面馆里的文学味

「本文来源：无锡日报」

□梅锦明

我喜欢去小镇上的双喆面馆吃面。

有意思的是双喆面馆小镇人大多会说成“双吉”面馆。我老婆也读“双吉”面馆。读错字是因为老板娘用了个冷僻字，人们看到两个吉字连一起，感觉是家比一个吉利还要吉利的面馆。

我不是为图吉利去这家面馆吃面，而是喜欢这家面馆的文学味。

历来面馆就是吃面的地方，要说选择，讲究面的下法、佐料、浇头、味道，或者服务等，当然还有环境。我喜欢从这家面馆吃出文学的味道，还有面的特别滋味。

吃出文学味道，这是很让人喜出望外的。小镇上有十多家面馆，唯独这家有这样的味道。这个味道，不是随便有的，也不是随便能吃出来的。

走进面馆，一整幅东墙面上贴着红色手剪字：“今天你吃面了吗？愿我们的生活像面条一样顺滑和长长久久。”字剪得大大小小，粗粗细细，组合成半圆形，煞是显眼，看得出老板娘的心灵手巧。

坐下来，等面，眼睛立马被桌面玻璃下的手抄纸吸引。都是黑墨水字，字迹有潦草的，有端正的，中间大多配有自画图，看得出都是一气呵成。每张桌子的台面玻璃下，都有这样的手抄纸二三张，有的是整篇美文，有的是名言警句。

有一张抄的是苗向东的《悦己者王》。我记下了这样几句：“悦纳自己，是高高兴兴地接纳自己，不仅包括对自我价值的肯定，还包括对自己不足甚至残缺的接纳，对失败挫折的包容。即使自己不够英俊或美丽、不够高大或靓丽，仍能欣赏自己的可爱之处。”旁边一张桌子的是：“真正的喜欢应该是这样的，我们因喜欢他人而更加喜欢自己，我们因他人喜欢我们，而让我们更加美好。”

有次我去吃面看到李嘉诚的《行动英雄》摘录，其中写道：“知识、责任感和目标融汇成智慧，天命不一定是命运的蓝图……有能力的人，要为人类谋幸福，这是任务。”

有时抄的是一些关于吃的话题：“不可不醉，不可太醉。不醉，品味不出酒的妙处，进入不了酒的佳境，难为人酒合一、水乳交融。”“不饱对不住美食，太饱对不住身体。”

星云大师的话也有抄录：“立身处世也好，成功立业也好，先要安于幕后，等到自己的表现慢慢被人肯定……届时因缘成熟，即使你不想向前，别人也会拥戴着你……”

桌面下，过一段时间换一批手抄纸，涉及内容五花八门，短小精悍。算得上是读书笔记，老板娘既是写给自己看的，也是给别人看的。吃面人，坐着等，或者正吃着，这些文字赫然入目，自觉不自觉会被“录入”眼睛。像我，还钻进脑子里，记在心里，成为我的座右铭。

吃面多了，知道老板娘的情况。她是一位文学爱好者，初中时候特别喜欢读书，但父亲不让她读书，因为家里穷，要紧的是挣钱，让她留下一辈子的遗憾。

开面馆后，她规定自己每天只做三百碗。三百碗只做最精制的面条和馄饨。所以工艺特别讲究，味道绝佳。吃的人多，到中午，三百碗就卖完了。卖完就关门，关门不是休息，而是赶回去看书，她说要看遍古今中外的文学名著。光看不够，看到好文章、好句子，抄下来，拿到店里，压在桌面玻璃下，她要让更多人欣赏到好文章、好句子。吃面的时候，伴着“吃进”一点精神食粮……

真心敬佩这位老板娘，面馆不再仅仅是生活的倚仗，更是生活以外的精神延伸，给予她一份生活的精彩。 2021-09-24 00:00:00:09557901面馆里的文学味/enpproperty