农村年夜饭比城里的香 89岁老爷爷4句话说到了点子上（精辟）

年夜饭也叫团圆饭，南甜北咸，东辣西酸，每一家的年夜饭在那个特定时刻都是最美味可口的。 为什么人们总感觉农村的年夜饭要比城里的香？89岁老爷爷4句话说出了其中的真正原因。

第一，农村年夜饭氛围浓郁。有句古话说人多吃饭香，农村受家族观念的影响，过年凡是血缘关系亲近的人都要聚在一起，到时候七大姑八大姨叔伯侄孙们围桌而坐，满桌的肥鱼大肉冒着香喷喷的热气，还没等动筷子就已垂涎三尺了，总感觉在农村吃年夜饭热闹喜庆。

第二，在农村家里的年夜饭食材新鲜。有个农村朋友说起她家一年四季瓜果梨桃时令蔬菜不断，新磨的小麦面蒸出的馒头有独特的麦香味，新小米熬的粥表面是厚厚的粥油，自养的猪鸡牛羊全是吃自家种的粮食喂养，与城里超市中的冷鲜肉完全是两个味。用自产的米面粮油做年夜饭，不用担心什么地沟油、添加剂， 安全卫生，放心又好吃。

第三，量大实惠。猪肉炖粉条，馒头疙蛋糕铙子。烩酸菜是内蒙古农村年夜饭必不可少的一道硬菜，那四指宽一指厚的槽头肉看上去吓人，吃上去却肥而不腻，让人真正体会大块吃肉大碗喝酒的畅快。大馒头、大饺子、大骨头，样样都是那么楞实块大，吃这样的年夜饭那痛快劲，与饭店里小盘小碗小碟子里的精细菜没法比。

第四，传统风味不走样。城市提倡快捷方便， 现在只要有钱没有买不到的东西。而农村人有冬闲的功夫，过年必备的麻花油饼、丸子烧肉等还是喜欢亲手做。一进腊月家家户户杀年猪，剪炸烹煮，样样拿手。

再有两天就要过年了，家家户户都要吃年夜饭了。说真的，很向往吃一顿正宗的农村年夜饭。