问道乡村振兴·我们向寿光学什么④小番茄40元一斤如何实现 掌握话语权（“寿光标准”）

四川农村日报全媒体记者 阚莹莹 文/图

小番茄一斤40元，可能吗？在寿光市，答案是肯定的。这样的小番茄，从种子到果实，都“享受”了统一的生长环境、种子纯度、设施设备、病虫害防治方式甚至是流通方式，由此产出的小番茄，拥有标准的甜度、大小等品质，身价远高于普通小番茄。

而成就这一切的，正是位于寿光市的全国蔬菜质量标准中心。

田柳现代农业创新创业示范园区生产的高标准蔬菜

以前，寿光向外输出产品、技术和人才，现在，依托全国蔬菜质量标准中心，寿光正在向输出标准、输出机制、输出体系方向转变。蔬菜质量标准再全国的推广，也赋予了“寿光模式”新的内涵。

用标准，掌握话语权

农产品标准化生产是乡村振兴和加快农业现代化的重要内容，产业有了标准，才有话语权。建立全国蔬菜质量标准中心，寿光这个全国蔬菜生产高地，优势不言而喻。

2018年7月，一个由蔬菜质量标准研究中心、蔬菜国际标准合作中心、蔬菜质量标准检测中心、蔬菜质量标准服务中心组成的全国蔬菜质量标准中心在寿光落地。

中心的目标，就是依托寿光蔬菜产业集群优势，总结提炼“寿光标准”，形成在全国可复制能推广的标准化模式，以蔬菜品质认定服务蔬菜优质优价，引领蔬菜产业标准化、优质化、品牌化发展。

标准中心集成2369条蔬菜产业链相关标准，形成蔬菜标准数据库

“我们制定的标准，有的甚至高出了国家统一标准。”标准中心综合科科长孙明介绍。

记者了解到，成立以来，标准中心集成2369条蔬菜产业链相关标准，形成14大类、182个品类的蔬菜标准数据库。编制完成37种蔬菜的54项生产技术规程，启动16项国家、行业标准和102项地方标准研制工作，其中，1项国家标准计划正式下达，番茄、黄瓜2项农业行业标准获农业农村部发布，辣椒、茄子、西葫芦3项全产业链行业标准和5项地方标准完成评审。《设施蔬菜标准体系研究》和《寿光蔬菜国际标准研制可行性研究》，为国际标准的制定奠定了基础。国内唯一的蔬菜品质感官评价与分析实验室。

所谓标准，就一定是全行业的标准。

为了加快标准输出，实现由“技术输出”向“模式输出”转变制定了《全国蔬菜质量标准中心试验示范基地认定管理办法》，在山东地区全面启动蔬菜标准化生产基地示范培育，共计在山东、江西、内蒙古、四川、西藏等省(区)认定27个试验示范基地，辐射带动蔬菜生产标准化面积50万亩。

“我们会对认定基地进行无偿的标准输出的技术服务，同时开发了大数据服务平台，实现基地线上申报、蔬菜质量全程管控、基地产品产销对接、蔬菜标准查询、关键指标比对预警等服务，确保基地严格按照标准生产。”孙明介绍。

用标准，定义新农民

寿光市金融投资集团田柳现代农业创新创业示范园区，这里是全国蔬菜质量标准中心成果的最佳实践地之一。这里一共占地面积1500亩，共建设160个温室大棚，以及2个4000平方米的智能温室。

田柳现代农业创新创业示范园区生产的高标准蔬菜

“160个温室大棚，都统一按照全国蔬菜质量标准中心编制的日光温室全产业链管理规范运行，如在番茄大棚里使用的设施番茄标准化管理技术模式，从生长环境、设施设备、种子种苗，再到采购初加工等11个环节进行了规定。”金投集团运营经理韩永琪介绍。

以示范园区为纽带，这样的标准化生产也让普通种植户直接受益。

“160个大棚，除了三分之一是自营，其他全部是农户租赁使用。”韩永琪介绍，例如一个80米多多大棚，种植户只需要每年缴纳每米200元共计16000的租金，就可以实现拎包入驻，借助全国蔬菜质量标准中心支持，园区实行统一农资、种苗供应，统一技术指导、统一园区管理、统一产品检测、统一品牌包装、统一产品销售，形成了良性循环。

农民不再仅仅是农民，在示范园区，这里的农民已经完成了身份的跨越，成为了现代农业产业化的一员。

问道乡村振兴·我们向寿光学什么④小番茄40元一斤如何实现？掌握话语权 “寿光标准”剑指优质优价