未来猪价趋势：谁拥有猪源 谁就拥有话语权（市场开始缺猪）

1月5日的猪价，全国共有12个省市猪价上涨，13个省市猪价下跌，5个省市持平。这是新年以来，下跌省市数量首次超过上涨数量的一天。全国猪肉价格上涨的省市分别是：安徽、浙江、江西、江苏、新疆、湖南、湖北、河北、海南、黑龙江、吉林、重庆。

其中涨幅最大的是重庆市，每公斤涨幅0.71元，相比上周每公斤涨幅1.05元。跌幅最大的是宁夏回族自治区，每公斤跌幅1.60元，和上周相比每公斤跌幅1.60元。

根据检测数据，今日外三元均价为每公斤13.87元，比昨天每公斤下跌0.11元，比上周每公斤下跌0.03元。涨幅区间每公斤0.03-0.71元，跌幅区间每公斤0.04-1.60元。

今日的行情与元旦节后的猪肉需求回落有一定的关系，加上出栏数量较大，生猪的价格在节后发生震荡偏弱调整。

本日也是新年后的第一个周末，本周的生猪市场均价为每公斤12.78元，比上周下跌1.62%。猪肉市场均价每公斤19.81元，比上周上涨0.25%。猪仔市场均价每公斤22.14元，比上周下跌0.45%。二元母猪市场均价每头1460.50元，比上周下跌1.15%。

白条猪的批发价格整体下跌，是因为南方腊肉制作结束，这一波的猪肉需求量回归正常，高峰已过。而北方的部分主产区恢复调运，向南方调运数量增多，使得白条猪的价格开始呈现小幅走跌，零售终端价格略有上涨。

目前看，非瘟疫情已经转变为持久战，以后的政策都会围绕着生猪流通作调整，只要发生疫情，流通就会不畅，直接会影响到各省市的生猪价格上。猪价上涨困难因素很多，养殖户补栏的意愿不强烈。

生猪目前的形势也算是去产能了，未来谁拥有猪源，谁就握紧了话语权。除了北方两个没有发生过非瘟疫情的省份外，各地经过大半年的疫情防控，都比较缺猪，这里面既有风险，也是机遇。

数据表明，2019年1月份，全国的出栏大猪数量大概在5000万头，市场供应不紧缺。之前预判的1月份仍有上涨趋势，在数据面前，似乎猪价的涨幅变得似有若无起来。