瓷颜茶语说文化｜会须一饮三百杯（酒文化源远流长）

瓷颜茶语·说文化

2020欧洲杯的四强已经决出，马上就会迎来最终的决赛。这个夏天，男人的浪漫终究画上了句点。提到决赛，脑海中已经浮现了这样的画面。熙熙攘攘的酒吧，一群人彼此吆喝着，一遍豪饮一遍叫好，场面真的热闹极了。

上一期，浅浅的说过了蹴鞠文化，也就是足球文化。这一期就来聊一聊足球文化衍生出来的话题，酒文化。

说到酒文化，可能大部分人脑海里立马浮现上来的就是酒桌上一个个面红耳赤的人推杯换盏，周围此起彼伏着起哄与叫好，劝能喝的猛喝，不能喝的硬喝，直到所有人倒下。然而这真的就是中国的酒文化吗？实际上，这应该叫做酒桌文化，并非酒文化。

酒文化自古以来就是优秀的传统文化，是精华，并非糟粕。古人云：“对酒当歌，人生几何”。酒文化在中华传统文化中源远流长，根深叶茂，多少英雄豪杰、文人墨客、平民百姓都为之倾倒。明代著名诗人、书法家、画家唐伯虎曾写下这样一首诗，“琴棋书画诗酒花，当年件件不离它。”可见，在古代文人眼里，饮酒是生活中必不可少的趣事。

文人墨客喜欢酒后作诗，顺理成章，信手拈来。李白就是佼佼者。有人称李白不仅是诗仙，也是酒仙，他无酒不成诗，有酒诗百篇。他对天发问，“天若不爱酒，酒星不在天”；他对地豪言，“地若不爱酒，地应无酒泉”；他对自己无愧，“且须饮美酒，乘月醉高台”。

若逢喜事，约三五好友，举杯共酌，与月共饮。酒酣助兴，行酒令呼之欲出。行酒令分为雅令和通令。雅令的行令方法是：先推一人为令官，或出诗句，或出对子，其他人按首令之意续令，所续必在内容与形式上相符，不然则被罚饮酒。行雅令时，必须引经据典，分韵联吟，当席构思，即席应对，这就要求行酒令者既有文采和才华，又要敏捷和机智。所以一般在文人之间甚为流行。

雅令之中当属飞花令最为常用。古代的飞花令要求，对令人所对出的诗句要和令官吟出的诗句格律一致，而且规定好的字出现的位置同样有着严格的要求。这些诗可背诵前人诗句，也可临场现作。

通令讲究的是热闹，活跃酒席宴会中的气氛。比如划拳、掷骰、抽签等。容易理解，上手也简单，在民间尤为盛行。划拳和掷骰直至今日依然沿用。

通令之中，现代较为少见的属摇签投壶。摇签就是指在竹筒中放入提前写好口令的签子，叫作令签。参与的人摇动竹筒，抽出一签，根据指令来决定饮酒的杯数，方式等。投壶就是在桌上放一个酒壶，宾客手持小箭往壶中投入，以投进壶中的小箭数量决胜负，再根据规则饮酒。

随着时代发展，现在的酒宴上助兴的形式只剩下通令。诸如“飞花令”之类的雅令，更多存在于像《中国诗词大会》这样的节目中，不得不说，这是一种文化的缺失。酒文化作为中国传统文化之一，跟其他传统文化一样值得传承与弘扬。而在传承弘扬中国优秀传统文化上，瓷颜茶语一直视其为己任。

2021天智和当代中国陶瓷艺术邀请展《夏之画》闭幕式暨秉乾御瓷国酒品鉴会将于7月11日在瓷颜茶语杭州大厦中心店举办。届时不仅有酒品鉴表演，也有飞花令环节，还有诗琴和鸣。这是一场酒的盛宴，也是一场文化的盛宴。酒文化、瓷文化、茶文化、诗文化、琴文化等优秀传统文化交汇，共同奏响出新时代中华民族文艺复兴的主旋律。

如果你是当代瓷茶文化热爱者的一员，如果你想走近著名陶瓷艺术家，如果你也想感受独一无二的艺术美学，请密切关注我们瓷颜茶语！

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