「杂文荟萃」闲话稀饭

撰文/秋虫啾啾·重庆开州

编辑/渝夫·河北石家庄

【渝言不止】

稀饭，川渝方言，通常指米粥，用新鲜大米加水熬制而成。之所以称其“稀饭”，与“干饭”对应，是衡量生活质量好坏的主要指标，如某家顿顿喝稀饭，日子当然清贫无疑。

渝夫儿时有过深刻的挨饿经历，对清汤寡水的稀饭素无好感，所以对秋虫老师关于稀饭的调侃极为认同。或许也就秋虫兄有这个本事，生活中再稀松平常的事儿，在他笔下也会变得情趣盎然。

人吃稀饭，先以勺子舀了稀饭，确定稀饭的浓淡干稀，放于桌子，稀饭冒气，阳光下格外分明。

人嘴便凑近碗沿，作吸状，滋滋有声。如用力过生猛，稀饭们突入口中，人便颈子一伸一顿，紧了脸，那是稀饭太烫之故，人便无言；继而，复以唇探索，将稀饭拨入口中，腮便运动，牙也加紧工作。与此同时，人动用筷子，搬运盘中之菜，放入口中，如味好，人便吃得连连点头；如菜是胡豆，人的口中还会散出声音，这声音当然不是音乐，是吃声也！

如人一连吃了几大碗，腹便如鼓，觉得皮带紧了，不舒服，双手暗暗去解皮扣，不用眼睛看，手是熟练这个动作的。肚子一大，肚脐便深，如肉色的喇叭花儿，开在衣服的覆盖范围之中。如稀饭太稀，进入食道到胃里开会，是可以听到一路欢歌，稀饭易消化，饿得快。如稀饭太烫，人便以筷子在碗中使劲搅，稀饭便在碗中荡漾，这样热气飘散，稀饭便冷却得快。如夜间吃稀饭，不熟悉冷热，一下将滚烫稀饭入喉，将食道烫熟了，可得上大医院，重新换一节食道管子，管子不贵，人工服务费不菲，价格肯定是比杀一头猪买要贵出几十倍。故人要谨慎生活，胡乱吃稀饭伤了身体，留给父母的是伤心，如此，也是不孝顺的一种表现。

冷却的稀饭，可以扬碗倾入口中，让筷子休息，没事。刚起锅的稀饭如动用的是胶筷子，会将武器弄坏。竹筷子比胶筷子让人放心，竹筷子是竹子做的！

舀稀饭时，如希望稀饭浓点，运动勺子的速度可大大放慢，方可达到目的。如需清稀饭，可将勺子伸入稀饭儿的上层建筑，稀饭便如镜子，可看清自己的嘴脸，这样的稀饭，吃后，拉的大小便一律是液体，长期吃这种稀饭，则人形如鬼！鬼没有一个是肥胖胖的。稀饭可让人为鬼！建议吃稀饭时，配以包子馒头，竹筷可以挑这些东西，也可搅拌稀饭，中国人几千年就是这么过的，没错。

夏日，酸了的稀饭可以吃，亦可解渴！如馊了的稀饭，表层冒泡，吃入口中，屁味十足。仿佛间，是人嘴是肛门呢？还是肛门是人嘴？连你自己也说不清了。于是，通过吃稀饭，你进一步理解了庄周梦蝶的经典故事！你似乎亦因之进入了先贤哲学家之列，有羽化登仙之顿悟！

有人曾曰：农忙吃干，农闲吃稀；通常过小日子，不干不稀；冷稀饭下冷猪肉，违规吃法，包拉稀摆带，活该生受！