有句农谚叫浇不死的韭菜旱不死的葱 这句话啥意思（有没有道理呢）

农谚其实就是农民根据作物生长以及农作物生长规律总结出来的，要求是必须通俗易懂和意有所指。

既然是农谚，也就是要说给农民听的，不能太高深，不能故作文雅，让拥有种地经验的农民一听就明白咋回事。

比如这句“浇不死的韭菜旱不死的葱”，让人一听就知道说的是韭菜和葱，这两种作物都是农民常见的。那这句话具体是啥意思呢？这句农谚这么说，符合作物生长事实和规律吗？

下面咱们说一下这个问题。

一、这句话啥意思

这句话还是非常容易明白的，就是说，韭菜这东西非常耐涝，天天灌水也灌不死，所以才说浇不死。而葱则非常耐旱，别的作物有可能会旱死，但葱却不会。

一直生活在农村的人都应该知道，农民种韭菜到了收割的季节，基本上隔天一浇水。啥意思呢？就是三天浇两次水，可以想想韭菜的喜水和需水量有多大。其实韭菜之所以喜水和需水量大，是因为韭菜几乎是水催着长的。韭菜三天不浇两次水能旱死吗？不能，一个礼拜不浇也旱不死，但是它虽然不死，却也不生长。韭菜是须根，铲了还会生长，全靠这样一茬茬的卖钱，如果它不生长了，就失去了经济价值。

而葱呢？我们农民常说葱种高地没有事。为啥要这样说？意思就是说它很耐旱，需水量不大，同样是在地下生长，为啥葱和韭菜的需求量差了这么多？因为韭菜是须根，葱却并不是，葱如果浇水量过大的话，是会烂根的。

那么，这句话会不会太绝对呢？符合作物生长规律吗？

二、这句农谚用了夸张手法

其实，任何有种地经验的人都会明白，这句话真实的意思并不是说韭菜怎么都浇都浇不死，而葱也并不是怎么旱也旱不死。这句话用了夸张手法，只是要说明韭菜需水量大，而葱则喜旱一些。

所以，我们不能自然地认为既然农谚这么说了，那么韭菜怎么泡水都没事，比如温度太高时，如果韭菜一直泡在水里，是会被烫伤发生腐烂的。

而葱呢？虽然需水量不大，但如果持续干旱，其实也是会严重影响到它的生长得，到了该卖的时候，别人葱都可以出了，自己的却并不能，也会造成一定的经济损失。

最后：所以，我们看这些农谚时，不仅要领会其中的意思，还需要有一定的作物生长知识，更需要有一些农作物种植经验。还要明白什么农谚用到了夸张手法，不要一味地认为，只要农谚里说了，自己就一定的认为理所当然，这样也容易犯错误。