“豆腐下酒 不如喂狗”这句话是真的吗（原来一直理解错了）

我们中国有5000多年的文明历史，所以说在我们日常生活当中是有许多俗语的，而且这些俗语基本上都是人们根据生活经验所总结出来的，不知道大家有没有听说过这样一句俗话，豆腐下酒不如喂狗，这句话听起来是比较粗鲁一些，但是这句话的正确性大家有没有了解过呢？今天小编就来跟大家分享一下，这句话到底对不对？

“豆腐下酒，不如喂狗”这句话是真的吗？原来一直理解错了

说到喝酒自然少不了下酒菜，在日常生活当中好多东西都可以作为下酒菜，当然豆腐也是其中的一种，而且我们大家都知道豆腐的营养价值其实是比较高的，且一年四季豆腐的价格相对也是比较便宜的，豆腐当中含有丰富的蛋白质，而且它含有丰富的植物雌激素，对于女性朋友来说经常吃的话能够达到美容养颜的功效，而且在平时豆腐的烹饪方式也是非常多的，比如说炒豆腐、拌豆腐，麻婆豆腐，凉拌豆腐等等都是非常美味的，当然在吃豆腐的时候喝酒也是非常常见的一件事。

那么这句话到底是什么意思呢？其实这句话的说法有一点夸张，而且这是由于我国古代的一些礼仪所导致的，因为我国自古以来就是一个礼仪之邦，所以说在待客方面是非常讲究的，如果家里来客人给客人来上一盘豆腐的话，因为假豆腐的价格比较便宜，所以好多人都觉得这是对于客人的一种不重视，就会觉得主人特别的小气，所以随着这种习俗沿袭下来之后，就觉得豆腐不能作为下酒菜了。

其实豆腐不能作为下酒菜，还有一个原因就是因为豆腐能够起到解酒的效果，可能好多人听到解酒，觉得吃豆腐喝酒不恰恰正好是最完美的搭配吗？其实在古代的时候可不是这样想的，因为酒精需要通过乙醇脱氢酶来进行分解，而豆腐当中正好含有丰富的蛋白肽，它与酒精结合之后就会产生乙醇脱氢酶，所以说就能够起到一定的解酒效果，那么一边喝酒一边吃豆腐的话，无形当中就会增加酒量，这样就不容易使客人喝醉，那么客人呆的时间就会更久一些，对于主人来说这可不是一种好现象呢。

现在大家明白这句话的意思了吧，其实在日常生活当中，我们在喝酒的时候是可以选择豆腐来作为下酒菜的，而且豆腐还可以起到醒酒的效果呢。

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