谷雨的诗句高清大图美翻了 7种民俗包含了香椿（乌米饭 谷雨茶）

#谷雨#春事阑珊酒病瘳，山家谷雨早茶收，花前细细风双蝶，林外时时雨一鸠……

这是明朝诗人方太古写的《谷雨》 中的诗句，生动描写了二十四节气中之一“谷雨”的自然美景，大意是说：春天将尽，好像喝醉酒那样昏昏欲睡的春季病态将要过去了，谷雨世杰是茶农们采摘早茶的好时候，漫山遍野盛开着鲜花，在微风中摇曳着，蝴蝶们成双成对地飞舞着，房前屋后时断时续地下着阵阵细雨，偶尔还可以听到一两声斑鸠鸟的啼叫声……

太美了，“谷雨”一词，来源于中国古代先祖们用二十四节气描述气候现象中的“ 雨生百谷 ”之意，特别之处是：谷雨是春季的最后一个节气，预示着春季到夏季的过渡，紧跟着的下一个节气是：立夏，代表的是夏季的正式到来。

跟二十四节气指导农业生产比较起来，还有更形象些的七十二候记载，这就比节气更精细了很多（每个节气对应三个候，24X3=72，七十二候，就是这么得名的），但是，有一利就必有一弊，七十二候的记载更适合于黄河流域一带的自然景象描述，证明了二十四节气和七十二候文化起源很早，跟考古学中提到的黄河文明的说法是高度契合的，但不一定适合全中国的其它地方。

谷雨的七十二候描述原文是：萍始生，又五日鸣鸠拂其羽，又五日戴胜降于桑。这就把大自然的“候应”美景描述得更加具体细致了，大意是：刚到谷雨的前五天，水里的浮萍生长出来了；接下来五天，斑鸠和布谷鸟（大杜鹃鸟）开始密集鸣叫且到处展翅飞舞；再后来的五天，头上长着冠子的戴胜鸟们在桑树上活动，预告着采桑养蚕的时候到了。

这里有一段美丽的传说，传说戴胜鸟是西王母的化身，每到谷雨时节飞到桑树上，好提醒妇女们勤劳地采摘桑叶养蚕，后面好收获蚕茧纺织丝绸，经过西部的丝绸之路运往中东和欧洲，繁荣经济，造福中华。

说来也巧，中东地区的新以色列国，以戴胜鸟作为国鸟，按照中华文化的说法是中国在东方是：东王公（西王母丈夫），新以色列似乎是西王母，还有更巧的事情，我查考犹太人文化地位比较高的《圣经》，里面有“地极”一词，大致是代指中国的，用中华文化反推，犹太人的新以色列国刚好是“天极”，世界的天极地极都被我们找到了？

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好一番谷雨的晚春初夏自然美景！那么， 谷雨在民间有什么美丽的乡风民俗吗？

一、祭祀仓颉造字圣人。在河南、山东等地方，有在谷雨祭祀造字圣人仓颉的民俗，根据是：史书记载仓颉造字后，天降大雨像粟谷一样连下多天，由于泄露了鬼神的信息秘密，所以出现了惊天地泣鬼神的事情，谷雨也是“雨生百谷”之意，刚好与仓颉造字后大雨连绵相吻合，就这么自然而然地联系在一起了。

二、渔民祭海。在江苏、浙江、福建、广东等沿海地方，有谷雨祭海出船的民俗，根据是：谷雨时节天气回暖，海里的鱼儿们活跃度提高，纷纷游向岸边，渔民们情绪高涨，祭祀海神保佑，要为出海打鱼满载而归激怀壮行。

三、采摘谷雨茶。中国是茶叶生产大国，很多地方都有在谷雨节气时采摘茶叶的习惯，根据是：谷雨是春季和夏季的中间，茶树上新长出肥嫩的芽叶，更加富含微量元素和氨基酸，传说喝了能清火、明目、辟邪……

四、吃香椿、乌米饭等。中国文化素有“民以食为天”的思想，谷雨节气当然也是不会离开吃的，在中国南方很多地方都有谷雨吃香椿叶、乌米饭的习俗，采摘香椿树上的嫩枝叶，洗净切细后，跟鸡蛋一起蒸或者炒，美味简直没法挡。

还有爱做乌米饭吃的，采摘南烛树的叶子，捣碎浸汁泡糯米，直到糯米出现乌黑颜色后加糖上灶锅蒸熟，香甜可口的乌米饭一端上桌，口水恐怕要留一尺多长吧。

根据是：香椿嫩枝叶和做乌饭用南烛叶，都有补肾、益肠胃的功效，谷雨时吃这些，可以提前养精蓄锐，预备好接下来的炎炎夏日，身体出汗可能带来的精力消耗。

还有其它一些地方，没有吃香椿和乌饭的习俗，但是会有吃鸭蛋、胡葱饼、野蒜粑等等之类来养生，都是传承益生文化的智慧思想而来的。

五、谷雨贴。在山东、山西 、陕西等地方，有谷雨在门窗粘贴剪纸、绘画、符咒（统称：谷雨贴）之类的民俗，剪纸、画符的内容通常是雄鸡啄食蜈蚣、用剑刺蝎子、蜈蚣、蟾蜍、壁虎、蛇这五毒物等等，原理是：寄托着人们期望夏天来时，不要被到处活跃的“五毒”伤害到。

六、赏牡丹花。在河南、山东等很多地方，有谷雨时节赏牡丹花的习俗，根据是：牡丹号为：花中之王，正好是谷雨时段大量盛开，所以也有“谷雨花”的别称，人们赶着谷雨时段去欣赏牡丹艳丽盛开，也就是再自然不过了。

七、谷雨散步。在甘肃、陕西等很多地方，有妇女们在谷雨时节去田野闲走、散步的民俗，根据是：春天昏昏欲睡的季节就要过去了，去田野闲走、散步，可以帮助头脑清醒 、心情舒畅，是亲近自然、有利于强身健体的用意。

参考资料：

犹太人成就和灾难同样多？总结10个赚钱技巧为了学以致用