《于樱桃季话樱桃》文/木若水/（辽宁）

华林满芳景，洛阳遍阳春；

朱颜含远日，翠色影长津。

乔柯转娇鸟，低枝映美人；

昔作园中实，今来席上珍。

这是唐太宗的《咏樱桃诗》。唐代元稹也有“柏树台中推事人，杏花坛上炼形真。心源一种闲如水，同醉樱桃林下春。”的诗句。古时描写樱桃的诗句还有很多。看来樱桃自古以来就是珍品，就会醉人。俗话也这样说“樱桃好吃树难栽”。那么，关于这“好吃难栽”的樱桃，你了解多少呢？下面，编者就带你了解一下这“好吃”的樱桃。

樱桃，又名车厘子，莺桃，荆桃，楔桃，英桃，牛桃，樱珠，含桃，玛瑙，樱珠。英文名：cherry。号称“百果第一枝”。樱桃的品种有红灯、早红、先锋、大紫拉宾斯、早大果。现在又有了意大利早熟、乌克兰等。其中，红灯和先锋是最常见的品种，也是樱桃中优质的两个品种。

樱桃主要分布于北半球温和地带。作为栽培的仅有 4种，即中国樱桃、欧洲酸樱桃、欧洲甜樱桃和毛樱桃。中国樱桃原产我国，主要分布于黄河流域和长江流域，是落叶果树中最早成熟的一种果树。后来，山东的一些地方均有规模栽培。

樱桃在东北地区栽种为时还不长。而东北地区的樱桃主要生长在辽南，分布在旅顺和瓦房店。自然成熟的樱桃进入市场之时，我们当地市场所见的樱桃大多是山东的，因为本地的樱桃较少，旅顺的樱桃在当地基本上就销售了——大连人是不认山东樱桃的，山东樱桃较我们辽南樱桃口感差得远。瓦房店的樱桃除了在当地销售外，主要是发往沈阳、本溪等本地城市，少数以快递方式发往外省。所以我们当地人实际上很少能吃到我们当地口感好的樱桃。

辽南瓦房店的得利寺大樱桃远近闻名。

前些日子，编者带着一些问题去了得利寺农家樱桃园。

编者来到了得利寺西里屯村的一家最大的樱桃园，看到很多人都在忙，接待编者的只能是一位老太太。编者便与其唠了起来。

编者：老人家，我听说这样一句话“樱桃好吃树难栽”，是说樱桃不容易养植吧？

老太太：可不是嘛，这樱桃确实不好伺弄。

编者：都体现在哪些方面呢？

老太太 ：比方说水土，日照，气温，这树啊，旱了不行，涝了也不行。不是什么地方都能栽樱桃的。比方说我们瓦房店这个地方，只有我们得利寺行，从这往北，到了松树镇都不行，栽了也不结果。

编者：是啊，这可真是挺奇怪的啊！

老太太；可不是嘛。

编者：老人家，我进屯子一打听，都说得利寺的樱桃你们西里屯的最好，而西里屯的樱桃又是你们家的最好，这又是什么原因呢？

老太太：这话确实不差，我们这的邻里都这么说。我们自己觉得，可能有这几个方面的原因吧。一方面是水土，我们屯子里都是山地，比那些平地的樱桃要甜。再有，你看，我家这片山是在西坡，比那东坡日照要好，所以更甜。如果说还有原因，就是我家舍得投资，别人家都是用农家肥，好一点的用复合肥。而我们家每年都用上几千斤的豆饼。我们得对得起买我们樱桃的人啊！另外啊，我跟你说，任何东西都是一个道理，你对它好，它就对你好，回报你的也多。

说到这，老人家笑了，笑开了满脸的皱纹。随后，老人家指着床板上的樱桃对编者说：“随便吃啊！”

编者尝了几个大樱桃，确实甜，口感确实比市场上卖的樱桃好得多。尝着这甜甜的大樱桃，听着老人家的这番话，编者真地被打动了，多么朴实的老人，多么朴实的话语！

编者又与老人家唠了一阵子，临行时老人家还硬是塞给编者一袋子樱桃。编者离开得利寺，还不时地回头望着那片山，想着那位老人家。

编后语：看着这漫山遍野的大红樱桃，想着这朴实的农家老太，我要高声赞美这些朴实的中国农民，我要歌颂这新时期的农村生活。愿我们的生活蒸蒸日上，愿我们的祖国更加富强！