张之洞与泸州酒的趣闻（还产生了一句家喻户晓的俗话）
在民俗文化里面，最有意思的莫过于一些民俗谚语，它流传的能力和人们使用的频率，显然比之诸子百家，四书五经更加普遍，而且还对使用群体没有文化高低的要求，简直如当时唐朝的诗歌一样，被大众所喜爱。
直到今天，虽然很多俚语俗话已经慢慢因为时代变迁不太使用了，但是还是有大部分被保留下来，而且大家还在使用。比如今天江阳沽酒客要分享的这句“酒好不怕巷子深”。为什么我要说这个呢？第一这俗语诞生时间不算长，晚清到现在不到150年，其次是它跟我们泸州的酒有关，就是发生在泸州，第三这个事情还牵扯了一位晚清重要人物，想知道来由，听沽酒客给你慢慢道来。
虽然明清以来泸州酒的名气已经比较大了，但是实际上还是没有达到那种全国闻名的样子，而且它酒的工艺日趋成熟，还是清末民国时期，当然这也绕不开多个朝代，泸州人老百姓累积的智慧结晶和劳动心血。
今天我们看关于泸州就是的历史，从元代开始，郭怀玉再到明朝的舒承宗，虽然有了人物和追溯，但是只能说他们比较幸运的被选中作为了代表，但是因此就完全归功与他们还是有失偏驳。有说过：人民、只有人民，才是创造世界历史的动力。我们树立标杆的同时，不应该忘记那些历史上无数为各种事业和技艺前赴后继，留不下名字的人民，劳动人民的伟大，是不可忽视的。
当然有一些东西你不能不承认，李白说：古来圣贤皆寂寞，唯有饮者留其名。其实就是那些有点名望，地位，文化修养的人可能更容易被记住，以及后人的包装，你想啊去烘托一大群无名无姓的古代众生，让后人很难找到膜拜的点，其实我觉得泸州白酒历史文化跟个人塑像没有问题，也应该给这些劳动者留下一点笔墨。
当然钱钟书说过，你吃了一个好吃的鸡蛋，难道非要去拜访那个下蛋的母鸡吗？也是一种自谦和不愿意被打扰。其实作家跟地方文化不一样。他发表文章就已经成功了，而地方文化需要不断被提及和传播。
清朝末年风雨飘摇，内忧外患和积重难返的清政府不管清不清楚，已经难以维系。尽管还出晚清中兴四大名臣来，依然无法扭转它覆灭的命运。这其中张之洞被评价颇好。而且提起中国民族工业，重工业不能忘记张之洞。斯人已逝，今天早就盖棺论定，你我今天不必讨论这位被称为香帅的张大人生平作为。倒是他有一件跟酒城泸州相关的趣事值得一说。
1873年，张之洞出任四川学政时，赴各州主持岁考，沿途视察四川民风民情，曾到过古江阳（即现在的泸州）。
这是一个深秋傍晚时候，张之洞的船驶入了泸州东门外的码头，张大人看着两江景色想起了他的家门（同姓的意思）清代著名诗人张问陶写的泸州诗，果然是“城下人家水上城，酒楼红处一江明。”，又见“滩平山远人潇洒，酒绿灯红水蔚蓝。只少风帆三五叠，更余何处让江南。”不由得暗自赞叹，船山的才情，也想赋诗一首，可是他冥思捋须，却诗意难凝，突然一拍脑门，心里想道：我真是够傻，李白斗酒诗百篇。这个作诗不饮酒，怎么写呢？何况泸州以美酒出名，早有耳闻，今天来到此地，倒要见识一下它是不是名副其实。
于是吩咐贴身随从上岸打酒，大人今天要好好品尝一番。随从跟张之洞日久，受其熏陶也颇为在意，于是便上岸寻觅，东西打听，来到了营沟头，见这里作坊林立，到处生香，但是毕竟不是本地人，卖那家的酒还有点疑惑。便继续打听，州人告诉他，这个巷子里最深的那家，就在那个倒拐拐、弯弯头、尾尾上，温家的大曲酒最好。
就这样随从终于找到了最好的酒，但是已经耗费了大半天时间，这时候张之洞已经在船上等的有些焦急起火了。终于才见张宝几个气喘吁吁地抱着两坛酒和一大包下酒菜回来了。正要呵责随从，随从却陪笑道：“大人息怒，您先尝尝这坛大曲酒后，再骂我不迟。”
说着，便将手中抱着陶罐稳稳地放到桌子上，然后三下五除二撕开了酒坛封口。这一大打开，倒是把见多识广的张之洞都吸引了，因为浓香鼻祖不是吹出来的，顷刻间，酒香扑鼻而来，整间船屋弥漫在一片酒香之中。张之洞立刻转怒为喜，接过张宝递过来的酒盅，一连就喝了几大盅。
歇了口气后，他又笑眯眯地捋着那满嘴带酒的胡须，连连称赞道：“好酒！好酒啊！真是名不虚传！”于是他又问：“此酒购自何处？”
随从答：“回禀大人，小人们跑遍全城，访得城外营沟头酒最好。而这酒又是在营沟头的一个深巷里，倒拐拐、弯弯头、尾尾上，最后一家——‘温永盛大曲酒’是也！”
张之洞一听，赞道：“酒好不怕巷子深，老窖大曲醉世人啊！”
当晚，张之洞大人就着“温永盛”的好酒和泸州的下酒好菜喝得酩酊大醉，醉梦中还喃喃地吟诵道：“醉卧两江君莫笑，江阳美酒最开怀！”
第二天据说他还去刻意微服拜访，温筱泉的父亲温玉坡还专门接待，虽然不知道他就是张大人，却因为温家也是大户人家，见过世面，知道来的人一定不是普通人。张之洞和温玉坡两人从饮酒、酿酒再到生意经，进而涉谈到了时政，话越说越投机。直到泸州官员来接张大人才知道了他的身份，后来“酒好不怕巷子深”就成了一句民间流传的俗语，比喻东西好，不怕没有识货的人，当然今天这种是金子总会发光的思想，还是需要自我进行宣传包装和推广，因为无人知道，你再好还是有局限性的。
不过当时因为这句话，也间接地使得泸州大曲酒名气增加，也算是泸州酒文化里一段颇为风趣的往事了。