能让顾客每周必来的饭店（只是说了这一句话）

对于开实体店的老板而言，个个都希望自己店铺客流量爆满，老顾客反复购买，想要做到这两点，在互联网发达的当下没有一定的技巧，似乎有一点天方夜谭，那么什么样的技巧可以让顾客反复进店消费呢？小编给大家带来一个真实案例，一位餐馆店的老板娘，只说了这样一句话，顾客每周都 带朋友进店来消费，或许能让你有所启发。

这家大型餐馆的老板娘是一位非常具有商业头脑的人，在老师的建议下，她在每见到新客户消费金额达到168元来买单时，就会向顾客多说一句话“说您今天在咱们餐馆吃哪道菜，感觉有不满意的地方呢？给我提个建议”，有的顾客说“辣椒炒肉，肉有点老，味道不太好”，老板娘就会说“因为给您带来了不好的体验，所以这道菜给您免单”，与此同时，老板娘还会再问一句“您觉得哪道菜比较好吃呢？”，顾客会说“红烧鱼块做得还不错”，听到这种话，老板娘就会微笑着说“感谢您给我们提供宝贵的建议，为了表示咱们餐厅的诚意，红烧鱼，这道菜咱们再额外赠送您10份优惠券，您每次来消费可以免费吃一份”。顾客先是感到惊讶，随后也会对老板娘表示感谢。

餐馆老板娘通过这种免单+额外赠送的方式，收获了大量顾客的好评，每个来店消费的顾客都会认为餐馆的服务态度好，口味也好，所以但凡有客户聚餐时，首先都会想到来他们店消费，而且还主动帮店铺宣传。

这个方法表面看起来似乎没赚多少，遇上那些占便宜的人可能就会说最贵的最好吃，餐馆就会赔本，事实上这样的人确实存在，但并不是每位顾客都会如此，而且餐饮物料成本是批量采购，所以成本不会太高，高就高在厨师加工成本，但这种厨师也算是店铺的稳定开支，做与不做，成本都摆在那，如果顾客每次聚餐都带上三五成群的朋友来消费，那么点菜至少都在8个菜以上，怎么算都不会赔本，你说对吗？你是做什么行业的呢？说不定这个模式也可以用在你的行业呢？