为何北京的早餐店 很多是安徽人开的（本地人一句话道出实情）

一个城市的早餐，在一定程度上代表了当地的饮食文化，也映射出了当地的口味偏好。在国内，各个城市都有自己的特色早餐，比如上海的生煎包、山东的杂粮煎饼、广东的早茶、河南的胡辣汤等。

众所周知，大多数城市的早餐店都是本地人开的，代表着当地的传统特色，可是在北京等大城市，大约80%的早餐店却是外地人开的，其中安徽人占了大部分。这样的结果让不少网友感到好奇，为何北京的早餐店，很多是安徽人开的呢？本地人一句话道出实情，下面一起来看看吧。

有当地人表示，原因主要有2点。

第一， 北京人不想开早餐店。在国内，人与人之间还是存在一些地域歧视的，比如沿海地区的人们“嫌”内地贫穷，我大学室友之前找了一个上海男朋友，由于她是重庆人，就被南方的父母“嫌弃”了。

北京的排外现象虽然没有上海严重，但是作为北京人，大家还是有不少优越感的，对于卖早餐这样的工作，当地人大多瞧不上。其实，这也跟当地的受教育水平有关系，北京大学遍地，当地人想考一些好大学比国内其它地方的人容易多了，高学历人才也就更多，自然也就不会去卖早餐了。

第二， 安徽人喜欢外出工作。众所周知，安徽的经济发展与一线城市有一定差距，但是当地的消费水平却较高，不少年轻人拿着几千块都工资，却在买房租房日常开销等方面花费很大，赚得少用得多的现象，迫使很多安徽人外出工作。

而北京作为我国的大城市，这里的工作机会多，创业也是不错的选择，这里人流量大，开早餐店成本较低，于是不少安徽人纷纷在北京开早餐店。