为什么说“羊不姜 牛不韭”（这句话有没有道理呢）

在农村，老人们经常说这么一句话，那就是“羊不姜，牛不韭”。这句话说得就是农村过年炖羊肉的时候不会放姜，做牛肉的时候不会放韭菜。虽然很多人都在这么说，但是这句话究竟有没有道理，还是存在很大争议。

既然有这么多的人说，这就是长辈流传下来的经验，肯定是有一定的道理的。像羊肉，大家都知道羊肉是一种非常滋补的食材，性温热，具有滋阴补阳、驱寒的功效。而生姜悄悄也具有同样的功效，也能很好的驱寒保暖。如果羊肉搭配生姜，吃了是很容易上火的。

牛肉和韭菜更是不搭，牛肉也是性温热，韭菜也是性温热。而且牛肉具有补气、理气、壮阳的功效，而韭菜也具有很强的壮阳的功效，两者搭配在一起，很容易上火。而且这两种食材搭配在一起，口感和味道都不好。

“羊不姜，牛不韭”的说法，不仅体现了人们对于味觉体验的要求，更多的是对人们的健康方面的一些说道。两种食材搭配在一起，会造成上火、口疮之类的症状，所以还是不加为好。但是也有很多人觉得羊肉不加姜就不香，牛肉和韭菜搭配在一起就是很好吃，那也是个人口味，享受的了的话完全可以根据自己的口味来，不用顾忌这些。

对于农村的这种老话和俗语，其实都是一些经验的积累和总结，都是有一定道理的，大家觉得“羊不姜，牛不韭”这句话有没有道理呢？欢迎把自己的想法分享给我们哦。如果你喜欢小编的文章，记得关注、评论、分享并点赞哦，每天都会更新一些美食和相关资讯分享给大家！

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