农村俗语：豆腐下酒 不如喂狗（话俗理不俗 言糙理不糙）

在农村所流传的俗语老话中，有不少听起来确实让人感到很粗俗，甚至还会有一种夸张过分的感觉。但是，如果当你弄清楚它们的含义，和其中包容的道理后，就会体会到劳动人民的纯朴和智慧的。那么，为什么会有“豆腐下酒，不如喂狗”这样貌似粗话的俗语的呢？究竟是啥意思？其实是话俗理不俗，言糙理不糙。

酒文化在我国有着非常悠久的历史，而且博大精深，特别是农村里出重体力干累农活的农民兄弟，更是对酒情有独钟，干了一天的活非常的疲劳，到了晚上，如果能够喝上二两小酒解解乏，舒筋活血睡个好觉，解除劳累，确实是件美事。重要的是，中国的传统文化中，历来就有“离酒不成席”的美好待客之道，中华民族的善良热情，纯真朴实无不彰显其中。而喝酒就必然会有下酒菜，朴素的老百姓虽然过去很贫困，但是都会拿出家中最好的菜肴来招待客人的，甚至还会跑上很远的路去集市上买菜回来，才会心安理得。

豆腐从古到今都是人们经常食用的美食之一，且历史悠久，深受大家的喜欢，所以，用豆腐作为下酒菜，当然也不失为一种比较好的菜，甚至有时候都不用下锅煮，拿过一大块，来个小葱拌豆腐，清清白白，滑嫩爽口，且价廉物美。然而，如果单纯只用几块不值钱的豆腐来下酒，而没有什么其它的菜的话，作为亲朋好友的客人，就会感觉到主人实在太小气了，人情人面上有点过不去，也不是待客之道啊。人穷了不要紧，但还是不能太寒酸了，如果单用豆腐来招待客人，就可能会被人们粗俗地开玩笑说“豆腐下酒，不如喂狗”了。

过去的农村里确实很穷，可是，家中来了客人，至少也应该炒上几个自家的鸡下的鸡蛋，还可以来个黄豆粒或者花生米，再从菜园中摘上某个蔬菜，然后再加上豆腐，这样“四个小菜一壶酒”，自然也就可以应付了。另外，根据农村的传说，豆腐具有一定的解酒功能，是说豆腐中的成分和酒精中的某些成分相结合，会产生使酒精浓度降低的物质，并能够比较快地把体内的酒精排出到体外。所以，人们才会说“豆腐下酒，不如喂狗”。尽管如此，豆腐作为菜肴，做法花样很多，男女老少适宜，因此，在现在的下酒菜中仍然还是经常可以看到的。

值得一提的是，我们对这句俗语千万别误会了，因为它根本不是什么骂人的话，只是说得比较粗俗了一点而已，但还是有一定道理的。您说呢？

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