多往下问一句为什么（化学中过量与少量问题解决方法）

Dr. B：当我们初次接触一个观点的时候，应该多问一句为什么？

之后尝试着去解答它，想尽一切办法去查找答案，去请教答案，等你最后把它想通的时候，你将获得极大的喜悦，感觉再搞一个科学研究一样，最终交出了答案，样子就像阿基米德在沐浴的时候突然想通了浮力然后开始喜大裸奔一样，别提多刺激了。

@邱酷：嘿嘿，刺激+1！

Dr. B：这种情形，在高中老师们看来就有点不太提倡了，如此死揪着不放，对于完成一场考试是没有帮助滴。

就跟达尔文的那个丛林法则一样的：物竞天择，适者生存。

如此充满好奇心是不适合人类生存滴。比如：当听到背后的草丛有动静，对于当时处于食物链末端的人类来说，最好的办法就是撒腿就跑，而不是满怀好奇心的去拨开草丛看一下是只老虎还是一只小兔......

@华雪：老师，化学课~化学课。

老师：咳咳，化学课呢，和其他课不一样，同学们可以随便问为什么，我们一起解答，一起看一下是老虎还是小兔，最终你会发现基本上是小兔。

我们上次讲到氨气会和酸发生反应，体现氨气是碱性气体。蘸有浓氨水和浓盐酸的玻璃棒相互靠近产生了白烟，这便是氯化铵晶体。一个氨气分子和一个氯化氢分子结合生成氯化铵。

然而氨和硫酸反应就又是另一回事了。

上次我们讲吸热反应的典例：八水氢氧化钡和氯化铵混合后，吸收热量，把烧杯外的水给整得结冰了。同时这个反应也放出了氨气，因此我们闻到了刺激性气味。

氨气虽然毒性不强，但是这股气味简直会让人受不了，所以这个实验要加上一个尾气处理。我们用的是一块浸有稀硫酸的脱脂棉放在带孔的玻璃片上，玻璃片盖住烧杯。

如果有大量的氨气，少量的硫酸，就像上面那个实验一样，产物是硫酸铵。

但是当只有少量的氨气通入到硫酸当中的话，产物就变成了硫酸氢铵。

@杜子腾：又是一个少量与过量的问题，真讨（恐）厌（怖）啊。

Dr. B：没有哪位同学想问一下为什么吗？

其实我们稍微总结一下，当完全反应的化学计量数不是1:1的时候，一般会有少量过量的问题。

其实少量过量问题就是两溶液互滴存在不同的现象，比如盐酸和碳酸钠互滴现象就不一样，还有氢氧化钠和氯化铝。

该怎么来理清这一类反应呢？

回到前面我总结的那句话：

当完全反应的化学计量数不是1:1的时候，一般会有少量过量的问题。

于是，遇到这一类的问题，先写出完全反应的方程式，比如氨气和硫酸完全反应是生成正盐硫酸铵，而不是酸式盐硫酸氢铵。

我们发现氨气的系数为2，因此这里是需要氨气过量的，当氨气过量的时候是生成硫酸铵，氨气不足的时候生成硫酸氢铵。

其实在微观上也好理解，我在之前分析氯化铵的电子式的时候，阐述道：氨气其实是容易接收质子的，也就是氢离子，形成一个配位共价键，由于接收了一个质子，也就是氢原子核，而使得整个基团呈现出一个单位的正电荷，这便是铵根离子。

那么一个氨气结合一个氢离子变成铵根离子，一个硫酸能出来两个氢离子，于是当氨气不够的话自然氢离子还是和硫酸根在一起形成硫酸氢根离子，当氨气还有多的时候，就把另一个氢离子也给带走.

因此，当氨气过量也可以这么理解，先是氨气和硫酸生成硫酸氢铵，然后氨气再和这个硫酸氢铵反应生成硫酸氨。

最后，改变一句名言：ask more, and you "ll know more!