买猪肉时 问这句“行话”的人（老板一听就不会忽悠你）

买猪肉时，问这句“行话”的人，老板一听就不会忽悠你！

现如今的生活好了，人们的生活水平也逐渐提高了很多，有许多的家庭都走上了小康社会，而在以前提都不敢提的肉，也已经成为了餐桌上的“常客”，而猪肉更是肉类的代表，逢年过节，每个家庭都会吃点猪肉，猪的身体部位，基本上都能吃，但不同的肉，肉质也是非常不一样。

一些平常不怎么会买猪肉的人，买猪肉的时候总是去看这一块肉的肥瘦来决定买不买，这样子的话很容易买到不好的肉，并且还会被店家忽悠，经常买猪肉或者是吃猪肉的人都知道一点，猪身上的前腿肉是最好的，但这时候如果你说“有没有前腿肉”，那店家一看就知道你是新手。

而在老一辈的时候，有句行话，它是对前腿和后腿肉的另个称呼，并且这句话只有在老一辈的时候才有人经常说，前腿肉就是“前槽”，而后腿肉就是“后鞧”，你问店家有没前槽肉，那店家听完以后绝对会“吓到”，因为他知道说这句话的人都是内行人，不能够随便应付。

老板深知这句话只有老一辈的人才会用，而年轻人能说出这句话的人，要么他家里有人是”内行人“，要么就是他本人就是内行人，这时候他就不会随便给你拿两块肉对付你，所以在买猪肉的时候，说这句“内行话”的人，老板都不会忽悠你的。

猪肉最好的部位应该就是前腿肉了，因为前腿肉活动量非常大，所以肉质相对于其他的肉来说是非常的嫩，而反过来后腿肉，则是又老又硬。