印尼的吃蛇文化

柳宗元的《捕蛇者说》，相信大家一定读过。

自然界中存在着很多具有毒性的蛇，其中最为可怕的就是眼镜蛇。

可是，你知道吗？在印尼存在着一些以食用毒蛇为文化的群体。据说眼镜蛇肉对治疗皮肤病有好处，比如瘙痒或者过敏；蛇血也能治疗皮肤疾病；胆汁能治百病，也能增强男性耐力。

眼镜蛇肉在印尼通常出售于药用，但也有部分人单纯喜欢吃眼镜蛇肉。

买蛇肉的人，大部分是华人，也有些是来印尼游玩观光的外国人出于好奇来尝鲜。

在印尼卖眼镜蛇肉是合法的，印尼法律会明确规定哪些是禁止的，所以在这里吃眼镜蛇肉还算是很普遍，大家都知道是药用的。

爬虫类或眼镜蛇法律就有规定不能当宠物饲养，一般养蛇就是为了取它们的血和胆汁，卖它也是为了药用。所以还没有被指责过。

西爪哇、东爪哇、中爪哇都有供应商，并采取了贴心的送货上门的服务模式。一条蛇卖6到7美元（40人民币左右）。

每天可以卖到144到215美元（大概一千到一千五人民币），这在印尼绝对可以算得上是一个高收入行业。

高回报意味着高风险。与毒蛇为伍也要付出代价，捕蛇者被蛇咬是常有的事情，有的是甚至毙命。

在制作方面，一蛇可以多吃。

蛇肉串（一条蛇通常可以串六、七串）：对治疗皮肤病有好处，比如瘙痒或者过敏。吃起来很好吃，有鸡肉的口感，却更有嚼劲。

蛇血：治疗皮肤疾病。蛇血很好喝，闻起来有血味，喝起来味道却不像血，里面加了朗姆酒和蜂蜜，喝起来甜甜的。

胆汁：能治百病，也能增强男性耐力。吃起来很苦，咽下去有点扎喉咙。