立秋将至 秋白菜如何种植（看看四句老俗语就知道了）

如今距离立秋还有三天的时间，由于最近下了几场雨，田地的土壤喝了个饱，村里的张大爷不知从哪里搞到一些白菜种子，准备过几天点种下去，张大爷是村里地道的老农民，一辈子就在土里刨食，年轻时是公认的老把式，种地有一手，对于作物什么时间种什么，烂熟于心，张大爷说这秋白菜可是冬季难得的时令蔬菜，老祖先的四句俗语说的很明白，今天咱们一起围观下。

白菜一般分为大白菜及小白菜，是我国原产的蔬菜，栽培历史悠久，距今已有六七千年了，最早称菘，现在人们把大白菜叫做白菜，而把小白菜叫做油菜，白菜以柔嫩的叶片为人类提供了一道美味的食品，尤其是冬季不可或缺的一道菜品，有“冬日白菜美如笋”的说法。那秋白菜如何种植呢？

一、处暑栽白菜，有利没有害

这句俗语意思是处暑节气时栽植白菜，对白菜的生长只有好处，没有坏处，白菜一般是直播，也可以育苗栽植，因为白菜根系浅，须根发达，移栽容易成活，它是一种喜温的蔬菜，种子在8℃即可发芽，生长适宜的温度是18℃左右，当温度高于28℃时不利于生长，30℃以上停止生长，而10℃以下容易受到冻害。

处暑是二十四节气第14个节气，此时我国大部分地区天气开始变凉，气温开始走低，昼夜温差加大，正是播种白菜等速生蔬菜的最佳时机，选择光泽、饱满的种子，整地后均匀撒入田地，用薄土覆盖，浇适量水有利于出苗。

二、淹不死白菜，旱不死葱

这句俗语的意思是种植白菜要保持土壤湿润，而栽植大葱要见干见湿，白菜生长需要大量水分，一般播种后即可浇水，早晚各一次，保持土壤湿润，苗期小水勤浇，莲座期间断浇水，结球期要大量浇水，若是土壤太干旱，也可漫沟浇灌，浇水避开中午高温时段，浇水不可满畦。

若是秋季大雨满畦，需要及时排水，借助中耕培土，使雨水不浸透蔸部，可以降低软腐病的发生，白菜虽然说淹不死，但是最好做到畦面不存水，只要保证根系不缺水就可以了。

三、萝卜白菜葱，多用大粪攻

这句俗语的意思是萝卜、白菜、葱，都是喜肥的蔬菜，大白菜播种前要重施腐熟有机肥，一般一亩地4000斤，同时加配施钙镁磷肥40斤，作畦沟施，最好再加施20斤复合肥，确保土地肥沃，出苗后，即可追肥，每周追一次10%的人粪尿，莲座期每周追施30%的腐熟人粪尿，包心后水更要每五天追施腐熟30%人粪尿，这样白菜才能又大又嫩，包叶结实，

为什么要大量追施大粪呢？因为粪便中的蛋白质水解所得的氨基酸达20种之多，无机盐更是含量丰富，它本是未消化的残存食物及人体消化液中的固体成分，对于蔬菜来说，就是营养大餐，同时也能改善土壤品质，丰富微生物有细菌，让白菜生长更健壮。

四、冬至收萝卜，小雪收白菜

这句俗语的意思是冬至的时候是收获萝卜的最后时期，小雪节气是收获白菜的最后时期，因为白菜低于10℃不利于生长，而低于5℃就会受到冻害，秋白菜的生长周期一般是60天左右，通常是八、九月份种植，等到十一月份左右就可收获了，而小雪节气是最后的收获期限。

小雪节气是二十四节气第20个节气，它是一个气候概念，它代表的是小雪节气期间的气候特征，与下不下雪没有关系，不过此时外界温度一般接近0℃，萝卜白菜，都要收藏窖中，不然就会受到冻害而无法吃食。

综上，立秋将至，秋白菜即将可以种植，由于立秋后天气仍然炎热，一般要等到处暑节气，白菜喜肥喜水，出苗后及时人工除草，到了小雪节气就可以收获大丰收。