用珍珠奶茶教外国人学中文

中国的地大物博，造就了我们饮食文化的多样性。所到之处，都总是寻思着要试一试当地的地道美食。当我们提到狗不理包子、臭豆腐、酸辣粉等等的时候，其实支撑这些特色美食的都是一个城市背后深厚的文化底蕴。

食物是人最基本的需求之一，也是外国学生最感兴趣的话题之一。每当小编在课堂上讲到中国美食的时候，场面一度无法控制。大家恨不得马上下课，然后出去吃一顿。

小编也因此发现了一个非常有趣的现象，只要本课的教学内容跟“我”有关，那么这个时候的课堂往往会更加地活跃、有趣。比如，我喜欢的中国菜、我喜欢的中国城市、我们国家的美食……因为当谈到这种类型话题的时候，让人有话可说，有表达欲。所以你一句我一句，互动多了，课堂氛围自然就好了起来！

那么与饮食文化相关的内容我们要怎么去开展教学呢?

首先，我们要明确的是学生的学习目标。他们需要：了解常见菜名、了解中国主要的菜系和特点、学会点菜。

然后，我们再围绕着这个目标来设计教学。这里给大家几个需要注意的点：

01、与学生的生活息息相关

这里的“息息相关”体现在个性化和本地化上。

个性化是说跟个人相关的美食，比如他喜欢吃什么，为什么喜欢。学生可以说出类似的句子：我喜欢吃长沙的臭豆腐，它闻起来很臭，但吃起来很香。

但并不是每个人都喜欢吃臭豆腐，这个就是个性化的教学。那像这种有争议性的事物往往更能引起学生的讨论。

本地化是指，外国学生来到中国学习可能会常住某一个城市，线上的学生可能会偏爱某一个城市，这个就是我们教学的入口。

老师：你喜欢中国的哪个城市？

学生：我喜欢上海。

老师：为什么喜欢上海？

学生：上海很大，有很多好玩、好吃的。

老师：在上海，你喜欢吃什么？

学生：……

话题就可以这样一步一步展开了，接着我们就可以围绕“上海美食↓”继续开展课程了。

02、具象化教学

在课堂上我们没法“边吃边上课”，所以，上饮食文化的课，图片就是刚需。

之前在学校给外国学生上班课的时候，小编发现这些学生非常喜欢喝奶茶，下课20分钟回来，发现人手一杯奶茶。所以，当时我萌发了一个做“买奶茶”小专题的想法。

我们可以把配料单列出来做讲解，然后，再放到句子当中去进行操练。

然后开始讲奶茶的冷热，只讲常用的就行。

最后就是糖分了。

到这里，学生就可以完成点奶茶的整个环节。说出：你好，我要一杯珍珠奶茶，热的，无糖。类似这样的句子。

这样的一种教学方法能够有效地解决学生实际生活中会遇到的问题。

03、注意学生的饮食禁忌

应注意外国学员因宗教信仰产生的饮食禁忌，了解各国的风俗、社会习惯。例如，特别需要注意的就是穆斯林学生的饮食禁忌，他们是不吃猪肉的。所以，特别是在课堂上，如果班上有穆斯林的学生，一定不要提任何跟猪肉相关的内容，不然很有可能会引起课堂冲突喔！

只要你在教学设计上，考虑到了以上三点内容，相信你在教授饮食文化的时候，一定有一个充满欢乐（和饥饿）的课堂！

其实，关于咱们的饮食文化，还有很多“未解之谜”等待我们去探索。比如：夫妻肺片里为什么没有夫妻、老婆饼里为什么没有老婆、狮子头里为什么没有狮子等等。

关于这些问题，你有答案吗？欢迎在评论区留言讨论！~