买猪蹄只会挑大的 别傻了（老屠夫分享“妙招” 3句顺口溜搞定）

超市买茶室有这样一句俗语形容猪蹄，”男人的加油站，女人的美容院“，猪蹄子的营养价值比较高 ，含有丰富的胶原蛋白 ，因此在我们日常生活中特别受欢迎 ，无论是卤着吃或者是用来炖汤 ，都营养美味，只不过很多人在购买猪蹄子的时候不会挑选 ，明明花了高价钱 ，买回来的猪蹄子口感一点都不好。

我本人就踩过这样的雷，总觉得猪蹄子外表看着颜色干净 ，个头大的就是最好 ，每次买的时候总会仅最大的拿，其实这样的口感一点都不好 ，肉质一点都不嫩，一个有多年经验的老屠夫给我分享了妙招，买猪蹄只会挑大的？别傻了，老屠夫分享“妙招”，3句顺口溜搞定。

1，”药水泡出毒猪蹄，摸着肉硬皮发黏“

通过这句顺口溜 ，我们来进行挑选 ，在购买猪蹄的时候 ，一定要用手去触摸一下猪蹄的外表 ，如果外表的皮特别硬而且很粘的话，一定是被药水泡过的 ，这样的猪蹄子我们尽量不要买 ，吃起来不健康 。

2，”白白胖胖个头大“

其实很多人和我一样 ，购买猪蹄的时候都会挑选又胖个头又大的，总觉得这样赚大了 ，其实这样的猪蹄子是被处理过的 ，毕竟现在是看颜值的社会 ，卖东西的商家也会让自己的东西看着更加好看来吸引顾客 。

3，”两个蹄瓣涨得开“

新鲜的猪蹄子 ，蹄瓣大多都是紧闭的 ，大家在购买猪蹄子的时候 一定要观察这一点 ，如果遇到猪蹄子的蹄瓣分得特别开，我们就要注意了 ，这样的猪蹄子肯定是被化学物质浸泡过 ，才会产生这样的情况，即便卖得再便宜，我们也不要购买。

猪蹄子本身是一种营养价值高的食物 ，我们不要因为买了品质不好的影响口感，所以大家一定要掌握这三句顺口溜 ，那么就能够买到品质好的 ！

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