水浒传里好汉进酒店 为何都要二斤牛肉（其实这只是一句江湖暗语）

》是一部赞扬黑恶势力，反人类，反社会，反政府的小说。不说别的，中国是农耕文明的国家，牛是最重要的生产工具，一头牛老死病死要报到县里，县里派人查看属实，而后才能吃了，私自杀牛是犯死罪。《水浒传》中的饭店卖牛肉，在当年现实中是没有的。

《水浒传》中描写的吃牛肉，是作者反社会的表现。

北宋前期，作为重要耕种工具的牛，是不允许宰杀食用的，而猪肉又被认为是轻贱的食物，是难登大雅之堂的，牛肉即便到了开禁时，普通人也很难在一个乡间小酒肆里大块大块吃到牛肉，牛肉多是达官贵人的专享美食，是猪肉鸡肉等无法比拟的，

水浒中动辄数斤牛肉大吃大嚼的梁山好汉们爱雨以为应该是作者为了凸显人物身份和豪爽的绿林俠气而做的艺术加工，相比这些对牛肉的描写，爱雨倒是以为对鲁智深吃狗肉的描写更贴近当时的情况。