武汉的桂花（香了「美文｜科普｜导游」）

武汉人的鼻子，是天然的换季探测仪。

在一个寻常的上班路上，捕捉到了桂花的香气，朋友圈霎时间隆重得像秋日宣言。

武汉人对桂花是有情结的。大概是因为伴随着这种香味的季节，想喝家家煨的藕汤，想捧一碗热乎乎的桂花糊暖手。

桂花让武汉的秋日变得完整，也让人忍不住想问，今年的桂花香为什么来得有些迟？桂花有区别吗？周末去哪里看花？

文旅君邀请到了武汉市园林科学研究院的董立坤老师，一起来聊聊武汉的桂花树。

记忆里，桂花总在中秋节前后开放。在明月高悬的夜晚，闻桂花香，吃大闸蟹，这才完满入秋。

今年的桂花晚开了小半月，最关键的是天气。

9月至国庆节大多是30℃以上的天气，而桂花开花需要低温刺激。低于17-18℃的低温，持续一周左右，满足这两个条件就可开花。明年你也可以预测什么时候开花啦。

桂花的花期在半个月左右，预计今年花期到10月下旬。最佳赏味期还有一周左右，快抓住！

园林部门在2018年的统计数据表明，当时武汉市仅街道上就有约9000余株桂花树，近几年还在持续增长中。加上公园和大学里的桂花树，猜测一下，武汉或许有近10万株桂花树。

仔细一看，桂花花朵虽小，却有四大品种。

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最好辨认出的品种，花橘红色

丹桂也是桂花的别名之一

宋代就有“折丹桂”的词牌名

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花金黄色

最常见也最容易被认出来的桂花

金桂的香味比较浓厚

最香的品种是沉香桂

“金桂飘香”就是这样来的

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花纯白或浅黄色

香味比金桂淡

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花浅黄色，香味最淡

丛生灌木，比其它品种长得矮

一年四季都能开花，包括暖冬

生长条件好，约2个月开一次花

假如在春夏冬看到桂花开花，就是它啦

◇ 东湖磨山景区的「桂花园」占地4.1公顷，树高4-5米，树冠相连，像一把把桂花伞。

四大品种都能在这里找到，其中友谊桂花林是最佳赏花点。

◇ 爬山，赏花，瞰江。「龟山风景区」有2000多棵桂花树，主要集中在山麓南坡，最古老的一棵树已有200多岁。

盛花期花开满山，风吹十里香。

◇ 秋天去「解放公园」喂鸽子，先闻到浓郁的桂花香。鸽子广场旁有近千株桂花树，被游客称为桂花山。

◇ 1971年，「青山公园」在临湖的3个山头上遍栽桂花，形成桂花山。

◇ 东湖「听涛景区」的苍柏园里，东湖之父周苍柏，曾在90年前亲手种下了7棵桂花树，纪念自己的母亲。

◇「 东湖医院康复中心」门诊老楼旁边，有8棵树高10米的桂花树，年逾90岁，茂密繁盛。

◇ 坐落在桂子山上的「华中师范大学」，校园内有近万株桂花，树龄大多超过30年，学校还把桂花定为了校花。

接连问了几个小伙伴，怎么形容桂花的味道？她们都不约而同的回复了：食物的味道。

在武汉，桂花早已入味。

△黄鹤楼上新奶茶店「鹤鹤仙茗」，有一款是加入了糖桂花的“桂花糊米酒”。

「桂花糊米酒」是武汉能将桂花私有的最寻常的方式，总是出现在过早时分。黏黏糊糊的糯米圆子混着淡淡的桂花香下肚，实在暖胃。

在「严氏重油烧麦」家，烧梅+桂花糊米酒是经典的过早套餐。

水塔美食街的「李氏酥饺」，卖着武汉的传统过早小吃，糯米浆制成的酥饺炸好后，裹上秋季限定的桂花糖粉，又香又烫。

年轻人也爱桂花，「一颗虫牙」和「ddc」推出桂花风味的拿铁和咖啡，「春田小米菓子铺」的桂花酒酿蛋糕是店内的热卖款。

严氏重油烧麦

地址 | 江汉区中山大道18号

人均 | 12元

李氏酥饺

地址 | 江汉区前进五路1附33

人均 | 6元

一颗虫牙

地址 | 江岸区大连路27-1号

人均 | 23元

ddc(吴家花园店)

地址 | 江岸区南京路124号

人均 | 37元

每次走在街上，不经意地被桂花香味淋了满头，像是突然起来的盲盒惊喜，“秋天真好呀。”

小巧的桂花，香味清雅，在武汉的角角落落里生长着。就这样一年又一年，把秋天送到了武汉人身边。

来源｜武汉市文化和旅游局

编辑｜语 文

摄影｜廖晨阳、闵少宽