猪肉酸菜水饺（在山东有句俗话叫做“饺子就酒越喝越有”）

一家人到哈尔滨雪乡旅游，顺道去尚志市看望一朋友。朋友祖上是山东德州，说起来还是老乡，他乡见老乡自然是要喝上一气，相邀到他居住的小镇一家路边小店吃饭。在雪乡玩的这几天感触不少，景区啥都贵尤其是住宿和饮食，钱没少花饭却没吃好。

这家小店很是普通，饭菜也都是家常菜的做法。朋友说这家店是常来的，他家饭菜样式不多但味道啥的还不错，价格也适中。

白卤猪蹄没有用酱油上色，口感软糯味道香浓，肉皮部分还带有一点脆弹口感，很不错的下酒菜。

猪肝、腱子肉和香肠的拼盘。猪肝口感细软不散，香肠带有一丝甜香，看得出老板做菜很有一手。

牛肉炖土豆，热乎乎的汤菜用大盆盛了端上桌，看着实在让人觉着尤其踏实。用大盆盛菜，这一点与鲁南那里很是相似。

清炒小白菜，青绿的白菜和胡萝卜搭配，用猪油烹炒放蒜片提味，清爽不油腻。

这道菜俗称火焰山，西红柿切大块撒上白糖直接上桌味道酸甜，尤其是盘底的汤汁酸甜清凉，端着盘子喝几口很是开胃。

猪肉酸菜水饺，在山东有句俗话叫做“饺子就酒越喝越有”。好友相见吃饭喝酒，菜肴丰盛与否不是最重要的，有时一盘饺子一壶酒就可以喝的晕乎乎的 。俩人喝了3瓶42度瓷瓶半斤装黑土地，八道家常菜不算酒水结账是150元，感觉比景区实惠太多了。