第十三届中国（重庆）火锅美食文化节“山水溶洞火锅”闪亮登场

2021年10月29日，第十三届中国（重庆）火锅美食文化节在重庆悦来国际博览中心开幕了。今年的火锅节以打造火锅IP“双循环”和火锅产业“大循环”为方向，聚集了全国千余家火锅产业链的相关企业参会。本届火锅节展出面积达7000㎡，汇聚了全国1000多家优质火锅品牌

“山水溶洞”也是重庆火锅节的重头品牌之一。

“山水溶洞”是重庆和佳顺餐饮有限公司的主打品牌，以奇特的喀斯特地貌打造了独一无二的用餐环境，成为重庆火锅不可或缺、不可取代的特色！“山水溶洞”立志于打造一个“人在画中食，游尽花水间”的意境，在酒足饭饱的同时还能赏心悦目。

寻，一半山水，一半城

赏，一枝荷花，一池景

围，一桌火锅，一群人

荡，一艘小船，一段情

“山水溶洞”将景色酿成一壶酒，使人在不知不觉中陶醉，正所谓酒不醉人人自醉，身处此境方能体会李太白为何会流连于山水之间，往返于江河之上了。我们历经推敲，深入洞悉，追随返璞归真的人心所向；我们崇尚自然，追求天然，运用大自然的鬼斧神工与巧妙构思，完美再现一幅叹为观止的山水画卷我们仅仅是大自然的搬运工！

山水溶洞的锅底当天现熬，加入古法秘制60%纯度的香油，降辣降火，采用纯天然的矿泉水还原最本味的食材味道。

优质牛肉，盛在一米长的砧板，加以蔬菜打底，充满了张扬盛华的视觉冲击。

精选鹅肠，入口爽脆，嫩而不绵，一入火锅深似海，从此鹅肠照我心。

特色鲜毛肚，精挑细选，表面颗粒粗，叶片厚，且有韧劲，在沸腾的牛油锅底中，七上八下12到15秒后即可食用。此时的毛肚，恰到好处的入味，香气扑鼻，入口就能感觉到脆爽。

今日，“山水溶洞”品牌联合创始人、重庆火锅传承人胡先权先生带领着团队来到了火锅节，不仅让更多人认识了“山水溶洞”，更是带领着整个团队更加深刻了解了火锅的文化底蕴和火锅精神，真正做到了传承文化和传承精神！

“山水溶洞”主打鲜菜火锅，以健康品质使创意更加融合大众的口味，各种美味亲尝便知。一锅热闹，共饮言欢的同时给人一种穿越时光的盛世独宴。

“山水溶洞“”各店开业迅速在抖音窜红，成为网红们的打卡地，每日排队到深夜已成为一种常态。

目前山水溶洞已发展遍布全国各地，重庆、新疆、河北、甘肃、陕西、山东、广州、福建、成都、江苏等各大城市。

为了让游客能更直观了解到“山水溶洞”的企业文化，“山水溶洞”特意准备了优美的舞蹈供游客欣赏，让步履匆匆的游客也驻足停留，更为火锅节增添了一道靓丽的风景线！