传统文化与海派文化在这个镇不期而遇~

传统文化＆海派文化

近日，金泽镇东西村开展村民咖啡品鉴公益培训，通过简单的咖啡制作来近距离感受咖啡文化，进一步打造社区中心多元文化。东西村村民20余人参与本次培训。

金泽镇东西村凭借其清新自然的水韵生态、幸福社区的创建成果，正在构筑起村民们追求幸福生活的全新出发点，同时也吸引着越来越多的游客前来休闲、打卡。随着“幸福合伙人”吴侠的加入，让“西西里岛”乡村咖啡屋成了新晋网红打卡点。

活动中，吴侠为村民们详细讲解咖啡的起源、历史、发展，现场演示咖啡的制作过程，让村民们全面掌握咖啡冲泡技能。一只清壶、几分薄纸、一把咖啡、几许沸水，顷刻间，咖啡独特的香气便充斥了整个活动会场，为每位村民带来了一场异彩纷呈的味觉之旅。

本次培训让村民们感受到海派咖啡文化的同时，也不禁使人联想到金泽本土拥有着700年历史的传统非遗文化——阿婆茶。“阿婆茶”的习俗由来已久，其最早可以追溯到历史悠远的商榻蔡浜村的喝茶习俗，故而后人又称此习俗为“商榻阿婆茶”。

“阿婆茶”于2007年被列为上海市第一批非物质文化遗产，是一种以茶为礼、以茶待客，交流思想感情、构筑睦邻、和谐友情的民间习俗。“阿婆茶”名目繁多，是成长茶、礼仪茶、和谐茶、节庆茶、休闲茶、爱国茶等多种吃茶方式的总称。“阿婆茶”食品丰富，而且每个季节又各有特点，如春天的酸菜苋、青蚕豆、麦芽饼，夏天的酱茄子、南瓜饼、毛头结、菜卤黄瓜，秋天的鲜豌豆、毛芋艿、糖水山芋，冬天的毛老姜、五香豆、久酥豆，都有每个季节的特点。

金泽镇始终致力于加强非遗保护与挖掘，推动阿婆茶、宣卷等非遗传承课程进社区、进乡村、进校园。至今已举办了九年的“情满淀山湖，爱在夕阳红”阿婆茶主题活动，以群众喜闻乐见的宣传方式，展示地区群众文化，进一步传承阿婆茶优秀民俗及非遗文化，释放文化潜力和底蕴，促进文化创意产业高质量融合发展，奋力书写新时代文化事业发展的崭新篇章。

当前，金泽镇作为长三角生态绿色一体化发展示范区先行启动区，已然成为了一片热土，正在汇聚一批批有故事、有情怀的能人义士，为金泽注入新的文化、新的经济、新的情怀，为金泽彰显水乡魅力，打造江南文化和海派文化融合的文化重镇赋能。

当下的金泽古镇新老并秀、古今交融，700年的非遗“阿婆茶”与海派咖啡文化在金泽的不期而遇，为古镇浓郁的人文风情，作了全新的注解，彰显了“江南韵、古镇味、现代风”交织共鸣的金泽魅力。

资料：魅力金泽

编辑：朱人杰

上观号作者：绿色青浦