中西方美食碰撞和人文艺术交融 第二届中国（中东欧国家博览会在宁波开幕）

记者 陈冲 通讯员 孙亚玲 陆怡 汤丽莲

6月8日-11日，第二届中国—中东欧国家博览会暨国际消费品博览会在浙江宁波举行。开幕式上，各国领导人和嘉宾以线上线下的形式，围绕“构建新格局、共享新机遇”主题，就推进“中国—中东欧国家合作”，发表演讲、交流意见。

本届博览会聚焦内外循环互联互促、线上线下融合发展，全面深化与中东欧国家在贸易、投资、人文等方面的合作交流，设置了投资合作洽谈会、产业合作对接会等经贸活动，安排了教育、美食、青年交流等丰富多彩的人文活动。

作为本届中东欧博览会“人文交流”板块中的重要内容之一，“舌尖上的相遇-中东欧美食与‘诗画浙江·百县千碗’人文交流活动”于7日正式在宁波老外滩开幕。在为期三天的活动时间里，通过美食呈展、文化艺术交流、经贸项目揭牌等多项活动，让宁波市民足不出户，就体验到中东欧与中国（浙江）人文交流的碰撞融合。

“舌尖上的相遇-中东欧美食”

中西交相辉映

以美食为媒，在素有宁波“城市客厅”美誉的老外滩展现中西方美食文化交相辉映的独特风采。令人垂涎的美食美酒，风情万种的异域文化，宁波老外滩街区繁花似锦、人流如织。开幕式现场，塞尔维亚工商会代表处正式揭牌。

同时，外交官厨艺直播、“邂逅·艺术风情”演绎交流、欧洲古典油画展、“舌尖上的相遇”数智化体验、中东欧国家网红直播推介活动也同步上演。宁波中东欧人文交流示范基地和中国—中东欧国家农市集活动也在活动期间揭牌启幕。

“我们将向市民呈现一场完美而难忘的‘舌尖上的相遇’。”宁波市江北区商务局相关负责人表示，整场活动以美食为载体，体现中东欧与中国（浙江）人文交流碰撞融合；以沉浸式演绎、现场氛围营造，带来无与伦比的沉浸式感受。

美食搭台，经济唱戏。从“舌尖上的中东欧”到“舌尖上的相遇”，老外滩与中东欧美食的碰撞已经迈进了第四个年头。宁波老外滩是中国最早的对外开埠区，是世界看宁波、宁波看世界的重要窗口和平台。

如今，这里也成为了宁波与中东欧文化交流的重要载体。截至目前，已有中东欧农业促进联合会代表处、拉脱维亚投资发展署宁波代表处、芬兰科特卡市经贸联络代表处、北欧创意设计（宁波）中心及澳中人民友好协会多家外方派驻机构落户宁波老外滩。

从老外滩看宁波，这座城市与中东欧国家的交流往来、经贸合作更加广泛。近年来，宁波作为中国古代海上丝绸之路重要始发港，大力弘扬丝路精神，积极创建国家“一带一路”建设综合试验区，高水平建设中东欧经贸合作示范区，加快构建全面开放新格局，争做“一带一路”建设先行者。

据悉，为展示甬菜文化的延续，今年宁波还将开展第十一届全国海鲜烹饪技能大赛、宁波美食讲解员大赛以及“诗画浙江·百县千碗·甬菜百碗”十大美食示范店、十大美食、十大美食制作师、十大主题文化名宴等“五个十”评选活动，全面打造“甬菜百碗·天一夜宴”宁波美食品牌，以美食产业发展推动宁波文旅目的地建设。

“诗画浙江·百县千碗”

11个地市展特色风味

浙江省11个地级市当地特色菜、中东欧风味菜等作为佳肴的百人长桌宴在宁波老外滩街区开启，与市民、游客共享美食盛宴。

此次“诗画浙江·百县千碗”美食展区则精选了浙江11个地市色香味俱全、口碑上佳的特色美食。杭州菜历史悠久，是浙菜的主流，秋梅、佑康、绝味鸭脖系列特色美食既传承了制作精细的优点，同时又颠覆着传统。活动还特邀了大厨现场烹制，为各位游客奉上最纯正地道的“诗画浙江”风味。

宁波是靠海吃海的城市，宁波菜鲜咸合一，以烹制海鲜见长，讲究鲜嫩香糯软滑，雪菜大汤黄鱼、冰糖甲鱼、红膏炝蟹是代表菜之一，承载着地道的“甬味”。宁波汤圆、灰汁团、油攒子、苔菜酱烤猪头等宁波传统小吃也同样注重保持原汁原味，尤其是长桌宴上的“甬菜百碗·天一夜宴”主题菜品吸引现场嘉宾和游客争相品尝。

绍兴菜善于烹制河鲜家禽，汤浓味重，茴香豆、麻团、油炸臭豆腐、越山鸡、印糕、糟三宝更富有家乡风味。“瓯”菜多以海鲜入馔，口味清鲜，永嘉麦饼、鹿城阿辉鱼丸、文成绿豆腐等美食自成一体。

舟山更以“海鲜”闻名全国，对虾干、鱿鱼丝、鳗鱼片、香酥小黄鱼、三色鱼丸……令人鲜到上瘾。其余各地也是物产丰富，嘉兴田螺塞肉、湖州千张包子粉丝汤、台州麦饼筒、金华兰溪鸡子馃、衢州三头一掌、丽水缙云烧饼等，乡村小吃、生态美食各具特色。

浙江省文化和旅游厅副厅长、一级巡视员许澎表示，全省11个市的“诗画浙江·百县千碗”美食与中东欧特色美食同台亮相，给我们呈现了地道纯正的“诗画浙江”风味和独具特色的“异国风情”。通过舌尖上的相遇，产生文化上的共鸣，增进中国与中东欧以及一带一路沿线各国之间的人文交流与文明互鉴。

“从东到东”中东欧青年艺术周

在宁波北仑启动

6月8日晚，来自中国以及罗马尼亚、斯洛伐克、波兰、匈牙利、保加利亚等中东欧国家的重量级表演艺术家们，相聚在浙江宁波北仑博地影秀大剧院——2021中国（宁波北仑）中东欧青年艺术周开幕式暨创意晚会现场，共举一场中西携手、文化互融的国际视听盛宴。

开幕式上，北仑区委常委励成杰致欢迎辞。宁波市文化广电旅游局副局长邱金岳为“宁波海丝青年艺术团”授牌。北仑区委常委、组织部部长朱安伟为“中国—中东欧青年研修交流营”授旗。

“从东到东”，作为本次艺术周的主题，由保加利亚艺术家阿萨杜尔·马克洛夫创意，寓意从东方到中东欧，借文化和青年艺术的能量，汇聚起一条交流沟通的桥梁。

晚会分为三个篇章。第一篇章“从东到西”，匹诺曹人声乐团唱出宁波民间乐曲《马灯调》，而后匈牙利艺术家登场共同合唱《半个月亮》，中波青年钢琴演奏家四手联弹，奏响《梁祝》《我和我的祖国》等曲目。第二篇章“从西到东”，罗马尼亚歌手、中罗文化交流使者伟华唱了一首耳熟能详的《我们是一家》；斯洛伐克大提琴手扬·希斯卡演奏中国民乐《赛马》；保加利亚乐团则和中国的舞者一道，用身体感知彼此，谱写诗篇。第三篇章“从东到东”，《醉舞金刚》《元曲三首》《夜深沉》，紫禁城室内乐团缓缓道来，古老的东方民乐将这场艺术交流推向了大雅的境界，点明了主题——向世界开放的宁波。

本次创意晚会，特邀国家文旅部对外交流专家、中国—中东欧国家舞蹈文化艺术联盟发起人、中国—中东欧国家舞蹈夏令营艺术总监史博策划并执导。史博介绍，晚会以中国和中东欧的文化艺术交流为主线，古典与现代、含蓄与奔放、声音与形体等多种艺术形式交融汇聚，并通过两名串联全场的素白舞者解构“东西交流”这一旨归，总体呈现出一种电影和舞台剧结合的新颖表达形式，描绘出融会贯通的大方气象。贯穿其中的，是中国和中东欧国家间艺术文化往来的强烈愿望。

该艺术周活动承办方、北仑区文化和广电旅游体育局负责人表示，一方面，我们希望以本次艺术周为平台，在2021年中东欧博览会举办期间，深化创新人文交流与合作，拓宽中国与中东欧国家的合作广度。另一方面，希望汇聚中国—中东欧青年力量，全力打造中国（宁波北仑）青年文化的先锋阵地。

据悉，中东欧青年艺术周将从6月8日持续至6月25日，主要包括开幕式和“从东到东”创意晚会、“从东到东”当代版画交流展、“守护海岸线”中东欧青年研修交流营等板块。

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本文来源：钱江晚报小时新闻