分享酱酒品鉴时的专业术语（让你选择好酱酒时更不费力）

相信大多数喜欢喝酒的酒友，品味白酒的过程当中，都是想。通过自己积攒下来的白酒知识，来帮助自己更好地分辨出究竟怎样的酒才是好酒。当然，在酱香型白酒当中，类似的酒有也不少，但是却因为缺乏品鉴经验并不能够真正认识到什么样的酒才是好酱酒，今天酱酒人赵磊就为大家详细分析一下酱香型白酒品鉴当中的专用术语，让你能够更好地了解到在酱香型白酒判断过程当中有着怎样的标准。

其实在酱香型白酒的这个圈层当中，的确是流行着一些专业的术语，能够让不少人喝白酒的过程当中有着一定的认识。优质酱香型白酒的评判标准是无色清亮透明、无悬浮物、无沉淀、酱香味道突出、香气优雅、空杯留香持久、酒体醇厚丰满、回味悠长的，而在这其中存在着一些术语，无色、无悬浮物、无沉淀，这些都是比较容易理解的，酒色清亮无杂物是基本的要求，而是如果想要酱香型味道比较突出的话，就要让白酒的香气变得更加明显，但是其中也存在一些词语，多数人都不能够理解，比如说酒体醇厚、香气优雅，这些体现酱酒当中所包含的酱香味道的词语，就比较难以让人理解。

我们知道酱香、酱味其实都是一种比较笼统化的形容词，很多人如果没有体会到的话，往往不能够感受到这种香味究竟带着怎样的特点。所谓的酱香其实指的就是酱香味道当中比较具有代表性的一种酱香酒，闻起来有着一种豆类发酵的香气，也因此得名，和豆酱、酱油的香气类似，即酱香味道突出，同时香味协调为一体的复合型香气，带来的感受是非常出众的。而评判一款酱酒品质优劣的一种方式，就是通过酱香的味道来进行判断的出酱酒的香气够不够浓郁，突出纯正不邪杂的特点，酱香型白酒就是优质酱香型的典型代表。

“香气幽雅”说的是好酱酒要在具备突出香气的同时，这些香气还要给人幽静、雅致的感觉，简单来说，不冲、不刺激，闻起来舒服、柔和。很多人也很难想象到，香气如果不幽雅有着怎样的特点，其实可以从市场中一些香水的味道来推断，如果是那些优质香水，带来的感受就是味道很让人舒适，不会太刺鼻，但是如果是劣质香水的话，因为味道太冲，会让人感觉到难以接受。而酱酒的香味自然是让人心旷神怡、回味悠长的。其实从这些专用名词中不难看出，在你选择酱酒时的确需要一些专业术语，通过参透其奥秘来帮助自己选择酱酒，让你能够更不费力。更多白酒知识，可以关注赵磊获得，让你变得更懂白酒。

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