还没剥就满屋香（清甜解腻玉环文旦）

「本文来源：都市快报」

扫码抱回家已售1981

文旦有“柚中之王”之称，今年的文旦依旧树上熟，是小抱抱第5年分享，已售出近1万斤，除了吃，不少人喜欢把它们放在车上、家里、办公桌上，看了养眼，圆乎乎的，有的还带点绿叶，一番小风景。更吸引人的是它的香气，相比柚子和橘子，更持久浓烈好闻。

玉环的朋友说，今年受天气影响，文旦减产，不过口感依旧好，又水又甜。文旦适合储存，放家里正常半个月没问题，一直香香的，甜中带点酸，解腻清口。秋冬气候多变，有时候干燥，文旦吃起来喉咙特别舒服。

玉环文旦柚是浙江省台州市玉环市特产，全国农产品地理标志产品，也是浙江柚类优良品种之一，小抱抱合作的基地，在玉环清港樟岙（ào）村，是玉环有名的文旦产地，方哥从杭州开车过去，4小时左右，每到这个季节，村子弥漫在文旦香中。

如今水果店里各种柚子很多，文旦很少看到，和福建柚子比，更甜，水分更足，尤其是剥开后，瓤和果肉易分开。

小抱抱晓雪亲测：

放了一周水分还充足，皮不厚好剥开。文旦果肉比柚子嫩，果汁满满，甜度挺高微酸。我喜欢把文旦皮放冰箱去味。

小抱抱何小洁亲测：

水嫩，稍一用力就化成水。

（方志坚）