散文：梦里槐花香

又到了吃槐花的季节，因为漂泊异乡的缘故，曾有许多年没有吃到槐花，后来有了淘宝，终于又能在每个春季吃到儿时的美味了。感谢如今发达的物流和网络，让每一个远离故乡的人都能吃到故乡的美食，慰藉那一份或浓或淡的乡愁。

每一年的春季，我早早就在预售的的淘宝店铺上下单，期盼着卖家发货，寄过来那娇嫩的槐花，弥漫着故乡气息的槐花哟。今年的单子下了好久了，到现在还没有发货的动静，远不如儿时想吃就去摘来得痛快。

01

槐树在老家到处都是的，房前，屋后，路边，随处可见。夏季的槐树，叶子长得蓊蓊郁郁地，给过往行人遮阴。

春节，开花的季节，一树一树，远远望去，像一片片云朵，盛开的，是粉白色；花瓣打着骨朵的，透着浅绿，晶莹，娇嫩，整个村庄，都弥漫着清新的香气。蜜蜂嗡嗡地在花树间穿行，不负大好的春光，酿造着生命的琼浆。

正是青黄不接的季节，家家啃着玉米饼子就蒜泥已经熬过了好多个日子。悄悄的，一片片绿覆盖了大地，槐树就像下凡的仙女，她身着翠绿的衣裳，踏着一片片白云，就这样悄无声息地出现在房前屋后。给人们带来了新绿，更带来了美味。

02

孩子们结伴摘槐花了，勇敢的男孩子，灵敏的避开尖锐的刺，哧溜几下就爬了上去，摘了扔在地上，给其他人捡拾，一会就摘了满地都是，下面的孩子很快就一人捡上一篮子。

女孩子一般怕敢爬树，尤其是带刺的槐树，我们有自己的绝招。找一根长长的棍子，一根长长的铁钉，把钉子按照六十度左右锐度钉进棍子一端，就做成了一个很顺手的工具。高高举起棍子，瞄准目标，一枝漂亮浓密的的槐花，用铁钉勾住，左右一扭，“咔嚓”一声，槐花应声飘落，以一种优美轻盈的身姿，飘向大地，飘到我们的篮子里，还将到我们的餐桌上，给困苦的人提供难得的美味，实现它人生的终极价值。

提着满满的槐花，内心充满着对美味的想像，一边往家里去。有时忍不住，抓一把槐花直接塞到嘴里，甜甜的，一股清香，吮一吮花蜜，也是分外的美味啊。

槐花可以炒，可以焯水凉拌，可以包包子，包饺子，槐花煎饼，槐花馅饼，多种多样的吃法，样样美味可口，却样样各有风味。

03

我最爱吃的是蒸槐花，挑干净树枝杂物，清洗一下，有少许槐叶不要紧的，槐叶也是一样可以吃的呢。不光槐叶，槐树浑身都是宝呢，槐叶，槐花，槐角，槐根都可以入药呢。槐花洗净，加适量盐，加适量面粉，拌匀上锅蒸屉里蒸，水开再蒸上十分钟左右就可以了。

一边蒸一边要准备大蒜泥哦，蒸槐花必须配蒜泥，否则便无法完全激发出蒸槐花的美味呢。槐花蒸熟了，大蒜泥捣好了，把蒜泥倒进去，加香油，一拌，一人一大碗。再配一碗带有面筋的面汤（老家常吃的面汤，面糊搅到黏稠，加水洗出面筋，再打碎到开水里至熟透），用我妈妈的话：这日子，给神仙也不换。

槐花花期很短，开花了要尽快吃，一旦全部盛开就不太好吃了，含苞欲放的最美味可口。每年春季，槐花开的时候，就一连吃上好多天呢。

很快，槐花就全部盛开，逐渐凋零，地上铺满厚厚的槐花。我又挎起小篮子去扫槐花了，这凋谢的槐花可是小羊们的最爱呢。然而槐花实在太多了，大部分还是归于尘土，化为肥料，滋养来年的生命了。

现在想来，真是暴殄天物啊。当年的人们谁能想到有一天槐花能走上全国人民的餐桌，坐上火车飞机，走遍大江南北，更充分地实现它生命的价值呢？

04

我下单很久的槐花还没发货

我淘宝的槐花订单还没有发货，亲爱的卖家啊，你可曾想到每一个买家看着订单期盼物流的急切心情吗？那不只是一箱槐花，也不止是几盘美味，那是一份浓浓的乡愁呢。