黑山羊的肝做药引 该怎么找（老爸一句话破解难题）

老婆胃不好，医生说要用黑山羊肝做药引，还一再强调，必须纯黑色的才可以。羊肝怎么辨别是不是黑色山羊的，这可真让人抓狂！

老爸知道这件事后，很干脆地说，找不到黑山羊的肝，我们自己养。说干就干，老爸开始托人物色黑山羊，最后一口气买了三只。

半年过去，小黑羊都长大了，可惜因为疫情影响，没法回陕西老家。老爸担心儿媳的胃病，竟然开了三百多公里的车，亲自把宰杀好的黑山羊送来了。羊肝特意做了保鲜处理，羊排也剁好了，羊肉超级新鲜，甚至还滴着血丝……

零下十几度的低度，几百公里的路程，老婆感动地说，爸，今天我来做羊肉汤吧，防寒暖胃又鲜美，配上老家的烧饼，肯定嘹咋咧。

老婆是个地道的吃货，家里堆满了各种各样的料包，不过最喜欢的还是这家料包，香味醇厚，色泽清爽，做出来的肉特别入味，就算厨房小白也可以熬制出一锅鲜香味美的羊肉汤。

老婆说，很多人做羊肉汤第一步便是焯水，其实是不对的，这样做出来的羊肉汤会很腥，还会发柴不入味，只见她将剁好的羊肉和羊排放于一个大盆中，加入清水没过羊肉和羊排，然后放置一边浸泡了足足2个小时，这样羊肉里的血水就会被泡出来。

在这个过程中，葱姜红枣都已经备好。当然，还有她的秘密武器--料合堂的煲汤专用料包。这种料包，里面有桂皮、丁香、小茴香、胡椒、花椒、甘草等配料，最关键的是，没有任何添加。

老婆把羊肉羊骨冲净放进砂锅，加足量的水，还有独特的料包，开始大火炖了20分钟。屋里已经飘出羊肉的香气了。馋的小儿子喊着要喝。这时候，羊肉汤虽然比较鲜，但还是差点味道，还需要进一步处理。

只见她起锅烧热，先放入少量食用油，把油烧热至四成熟，放入葱姜蒜，小火爆炒出香味。把羊肉汤倒入锅中，进行进一步调味。

这时候，再把羊肉放入锅中，煮制三分钟左右，大火煮制一分钟左右，这样一锅鲜美的羊汤就制作完成了。出锅前放适量盐和蒜片，当然，盐也可吃的时候放。

这么香浓鲜美的羊肉汤，撒点香菜蒜苗，配上脆脆的烧饼，真是养眼又暖胃。当然，做羊肉烩面也非常的实惠可口。