《人间物语》读书笔记6：人生百味亦如茶

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王龙《人间物语》中提到茶分六类:绿、青、黄、白、红与黑。

绿茶是情窦初开的少女，尚未经历过人世沧桑的洗礼，不发酵，饮来清新可人，有淡淡苦涩味。

黄茶如初入社会的青年，满腔的热情，微发酵，茶叶黄化，香味鲜醇回甘。

白茶是妆容精致的白骨精，清冷不与你深交，微发酵，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘。

青茶也叫乌龙茶，是历经社会考验的中年人，半发酵，滋味纯浓，香气馥郁，但性寒不能过量引用，正所谓君子之交淡如水，有边界感。

红茶是熟谙风情的美少妇，看惯了人生悲喜，全发酵，收敛了苦涩，红汤红叶、香甜味醇，宜室宜家。

黑茶是年过半百的老人，全发酵，安静地沉淀数年，滋味浓醇，微苦后有回甘，如忆旧般隽永。

茶味种种，人生亦是。水温、水质、出汤时间、所用茶器均会影响茶的滋味。正如人生，需要你放慢速度做事时，切不可操之过急，如沸水泡绿茶，看似茶舞，实则茶殇，所谓欲速则不达。

尺度也需要把握好，绿茶仅两泡、三泡可也，之后鲜爽滋味尽去。而白茶、红茶、青茶，就得四泡、五泡，才渐入佳境了。黑茶更甚，七泡、八泡依然滋味不减。

茶叶本是树叶，需要经过各种揉、搓、蒸、炒、晾、晒、烘、焙 各种微发酵、半发酵、全发酵，才能凸显这百般滋味。

人生百味亦如茶，不经历种种，你如何成熟淡然呢？