诗说牵牛花（文释花特性）

牵牛花

[宋] 舒岳祥

卉中深碧斯为最，绣蝶红蜻宿近枝。

巧补疏篱阴漠漠，善缘高竹实累累。

满承秋露瑶杯莹，半敛朝阳翠袖欹。

入药性寒君莫弃，良医疏滞用随宜。

【图释文说】

【卉中深碧斯为最】此句描述的是牵牛花的颜色。赞叹深碧色花卉之中，牵牛花为最。其实牵牛花有很多颜色，它的颜色变化和酸碱性（pH值）有关。当pH值较低时（即酸性时），牵牛花偏红色；当pH值较高时（即碱性时），牵牛花便显蓝色；当PH介于二者之间时（中性或弱酸性），牵牛花可能会显紫色。而pH值之所以能影响牵牛花花色，主要是牵牛花细胞液中的花青素苷在不同pH值下的分子结构不同所导致的。同株不同色的原因：同一株牵牛的不同部位，由于细胞代谢的情况不同，可能会造成细胞中酸碱性的不同，进而导致花色不同。同花不同色的原因：而同一朵花在不同时间花色不同，则可能是不同时间段光合作用和呼吸作用的比重不同，导致细胞液中二氧化碳的含量（碳酸含量）不同，影响了细胞液的酸碱性。

【绣蝶红蜻宿近枝】此句描述的是牵牛花的传粉方式。牵牛花是管状花朵,只能靠艳丽的色彩来吸引昆虫传粉，是一种虫媒花。虫媒花特点：虫媒花大都具有鲜艳美丽的花被，有芳香或其他气味，或有蜜腺。花粉粒通常较大，表面有突起或花纹，花药开裂时花粉不易被风吹散，常粘成块状，便于粘附在昆虫体上，花粉量一般较风媒花的少。适应昆虫传粉的另一特点是白昼开花的花多具红、黄等鲜艳颜色，夜间开花的花多为白色，以便于夜间活动的昆虫识别。虫媒花多为两性花，在有一定数量昆虫存在的条件下，两性花的传粉机会较单性花多1倍。能够传粉的昆虫很多，如蜂、蝶、蛾、蚁、蝇等。

【巧补疏篱阴漠漠，善缘高竹实累累。】此句描述的是牵牛花的形态特征（牵牛花为一年生缠绕草本）和观赏价值及使用价值（牵牛花常用于阳台、窗台、棚架、篱笆绿化。）。缠绕茎不是随意向上生长的，而是有一定规律的。不同植物茎旋转的方向各不相同，牵牛花的茎的缠绕的方向向左旋(逆时针方向)。

【满承秋露瑶杯莹，半敛朝阳翠袖欹。】此句描述的是牵牛花的花期。俗话说：“秋赏菊，冬扶梅，春种海棠，夏养牵牛。”可见，在夏天的众多花草中，牵牛花可以算得上是宠儿了。但是牵牛花一般的花期在6~10月，通常在早上4~5点钟就会开花，大约到中午时分花朵就会凋谢。这是因为，牵牛花花大而薄，花朵中含有一定的水分，当太阳照射时，花里的水分在很短的时间内就会蒸发。如果在阴凉的地方，牵牛花的凋谢速度会慢些，有时到下午花儿还开着。

【入药性寒君莫弃，良医疏滞用随宜。】此句描述的是牵牛花的药用价值。在《中国中药资源志要》中记载：种子（牵牛子）：苦，寒。有毒。泻水通便，消痰涤饮，杀虫攻积。用于水肿胀满，二便不通，痰饮积聚，气逆喘咳，虫积腹痛，蛔虫病，绦虫病。现代药理研究分析，牵牛子含有牵牛子甙、牵牛子酸甲、没食子酸、裸麦角碱、野麦碱等成分，能刺激肠道、增强蠕动，有强烈的泻下作用。服用时一定要遵医嘱严格按量，不可多服！