乌龙茶属于什么茶 乌龙茶有哪些品种（一文看懂）

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乌龙茶属于什么茶？乌龙茶，也成为青茶，从发酵程度上是属于半发酵的茶叶，经过采摘、晒青、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等多个工序制作而成。

乌龙茶制作工艺调整会导致形成不同的茶叶品种，主要有闽南乌龙茶、闽北乌龙茶、广东凤凰水仙、台湾高山乌龙，四川、湖南等地也有少量的乌龙茶。

安溪铁观音是闽南乌龙茶的经典代表，还有黄金桂、本山、毛蟹、大叶等乌龙茶。

闽北乌龙茶以大红袍和肉桂著称，且结合地命名。市场上流传马肉、牛肉、心头肉、虎肉等，分别是指马头岩肉桂、牛栏坑肉桂、天心岩肉桂、虎啸岩肉桂，这些茶叶在市场上价格不菲。

这里值得提醒大家的是，闽南乌龙茶和闽北乌龙茶都属于乌龙茶，也都是青茶（铁观音不是绿茶），外观颜色差异较大，这主要原因在于茶叶制作工艺略有差异。

常坐办公室，适合喝点铁观音，尤其是饭后，有一定的漱口解油腻的作用，大家可以购买饮用。

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