美食文 如何写得生动有趣（读《雅舍谈吃》后 明白了）

写美食文时，是否觉得开头很难写？因为我们都知道，文章第一句话写得精彩，读者才能有兴趣读下去。而《雅舍谈吃》每章第一句，就写得非常有趣且吸人入胜。举例如下：

《佛跳墙 》章节第一句：

佛跳墙的名字好怪。何物美味竟能引得我佛失去定力跳过墙去品尝？

《请客》章节第一句：

常听人说：若要一天不得安，请客；若要一年不得安，盖房；若要一辈子不得安，娶姨太太。

写美食文时，是否觉得内容不丰满？当读者细品图文时，总感觉文不对题、词不达意，那么就没兴趣再读下去。而《雅舍谈吃》所记叙的内容丰富多彩，各类奇闻异事让人不忍放弃。

如《饺子》章节一段内容描写：

饺子馅各随所好。有人爱吃荠菜，有人怕吃茴香。有人要薄皮大馅，最好是一兜儿肉，有人愿意多羼青菜。（有一位太太应邀吃饺子，咬了一口大叫，主人以为她必是吃到了苍蝇蟑螂什么的，她说：怎么，这里面全是菜！主人大窘。）

再如《烧羊肉》章节一段内容描写：

有一天和一位旗籍朋友聊天，谈起烧羊肉，惹得他眉飞色舞，涎流三尺。他说，此地既有羊肉，虽说品质甚差，然而何妨一试？他说做就做，不数日，喊我去尝。果然有七八分相似，慰情聊胜于无，相与拊掌大笑。

写美食文时，最后一段文字能起到头尾呼应，画龙点睛之笔，让读者回味无穷，然后点关注、收藏和评论。要想写得好，还要看《雅舍谈吃》结尾如何总结的有内涵和话题性。

如《萝卜汤》章节结尾一段话：

文字而掷地作金石声，固非易事，但是要做到言中有物，不令人觉得淡而无味，却是不难办到的。少说废话，这便是秘诀，和汤里少加萝卜少加水是一个道理。

如《吃在美国》章节结尾一段话：

我久久不能忘，他们都是自食其力的人，心里坦荡荡的，饥来吃饭，取其充腹，管什么吃相！

读《雅舍谈吃》，能够拓展你写美食文的思维，美食的主题看似是讲菜肴的制作和吃法，其实不然，美食主题永远是人的故事，讲好故事比干巴巴的食谱描述要生动的多。

为所爱的人精心制作的美食，也远胜于那些大酒店的精致菜肴。只有用心做的食物，才能称之为美食。而你描述食物如何用心做的故事，就为美食文。美食文，就是记录我们所有人的身边有趣事，好玩事，新奇事。