喜欢古文明的神秘（吴哥窟是你不能错过的漫地点）

如果你喜欢古迹、热爱神秘的古文明，那么你不该错过被国内外许多电影取景的吴哥窟。过去的辉煌，今日的沧桑，用倾颓的石块和翁郁的古树完美一趟旅程。那个时代已经过去，属于那个时代的一切都不存在了。这是王家卫名作《花样年华》里的名言，电影的最后，饰演周慕云的梁朝伟在遥远的吴哥窟，不知名石洞里，将这不为人知的秘密埋藏在千年遗迹里，也让吴哥窟成为许多人心往神驰的浪漫地点。

辉煌与苦难交杂

距今约一千年前，吴哥王朝崛起，几乎占据整个中南半岛，这六百年辉煌的历史领土曾一度到达寮国、缅甸和越南，却因为外敌入侵、过度扩张，这个曾经霸占一方的最大王国，却在几百年后被废弃在湿热的东南亚丛林里。直到1863年到1953年法国殖民时期才发现了吴哥王朝。断岩残壁述说着过去的辉煌，但这个苦难国家的历史尚未结束。1975年到1979年，狂热的共产组织红色高棉（Khmer Rouge）统治柬埔寨期间，有两百万人被处决或饿死，占该国总人口的五分之一，直到1990年代，依旧有地雷深埋在此区域。

关于遗迹，关于历史

吴哥窟（Angkor Wat）在古文里意思为城中之寺，由苏利耶跋摩二世在12世纪初下令建造，最终完成于闍耶跋摩七世统治的年代。这座充满精致浮雕、占地广大的恢宏寺庙固然是反映当时高棉帝国巅峰，令人难以想象的是，所有石块皆来自40公里以外的荔枝山上，所用的石头总量甚至超越吉萨金字塔。除了多层方坛和平地庙宇的回廊造就建筑奇迹，在艺术成就方面，回廊内的八幅浮雕最让人赞叹，尤其是东翼搅动乳海的雕刻繁复精美，为当初印度教和佛教的共存写下完美的注解。

被遗忘的神秘角落

暹粒除了旅人所熟知的小吴哥和大吴哥之外，最有趣的可能是自由探险，跟旅伴去鲜为人知、人群稀少的庙宇。进阶旅人只要入住吴哥窟外国记者俱乐部酒店，就可以预约当地摄影师组织「Angkor Travel Photography」带你用镜头看这里的美。

暹粒殖民风貌

在暹粒，除了徜徉在古老的遗迹中，也不要忘了这里过去的殖民历史。前身为吴哥窟外国记者俱乐部，现在经过重新翻修，成为了吴哥窟外国记者俱乐部酒店（FCC Angkor, managed by Avani），让这个美如画的殖民时期建筑有了新风貌。

奢华的在地氛围

除了吴哥窟外国记者俱乐部酒店之外，你也可以选择吴哥窟最奢华的酒店之一：吴哥安纳塔拉度假酒店（Anantara Angkor Resort）。走进酒店就能闻到清新的香茅气息，这里仅有39间客房，所有房间均依中央的方形咸水泳池而建，以极为在地的高棉式装潢风格呼应这个充满神秘遗迹的城市，精致而美妙。这里前身为柬埔寨将军送给太太50岁的生日礼物，后来才被Anantara买下，改建成奢华酒店，更是距离联合国教科文组织世界遗产吴哥窟最近的酒店，搭车15分钟即可到达。

最令人惊艳的就是酒店的餐厅，在这里可以尝到极为美味的当地料理，以香草和香料为基础搭配美味的当地肉类，享受至高的饕客体验。酒店还设有料理教室Spice Spoon，可以跟在地人主厨学习制作高棉菜的精髓。Anantara最受欢迎的SPA也千万不要错过。

混种东南亚的高棉菜式

除了遥想神秘的中南半岛古文明，来到吴哥窟也别忘了尝尝美食。柬埔寨食物又称高棉食物（Khmer Food）有着三千年以上历史，先被印度的香料佐菜影响，而后是中国的蔬菜和蒸鱼，最后又被法国的美食家料理技术影响。有点像是中式餐点混融了泰式、越南和印尼等东南亚菜式，主食除了米饭之外，当地人也热爱大虾、肉质鲜美健康的野猪和放山野鸡。不过在游客众多的暹粒，最受欢迎的还是阿莫克鱼（Amok Fish），Amok 意指以椰浆融合高棉咖喱酱（Kroeung）入菜，并将肉类放在香蕉叶上蒸至入味。除此之外，咸甜风味的竹筒糯米饭、槟榔叶和香蕉花沙拉、新鲜春卷、柬埔寨式烤肉和搭配米饭与半熟荷包蛋的柬式炒牛肉Lok Lak 都让人齿颊留香。