农村俗语“立冬晴一冬凌（立冬阴一冬温”是啥意思）

十月江南天气好，可怜冬景似春华。

霜轻未杀萋萋草，日暖初干漠漠沙。

老柘叶黄如嫩树，寒樱枝白是狂花。

此时却羡闲人醉，五马无由入酒家。

这是白居易作的《早冬》诗，描写的是江南地区立冬之后十月的景象。

今年的立冬时间为2021年11月7日，农历十月三日。

立冬是农历二十四节气中的第十九个节气，立冬过后，就意味着正式进入冬季。“立冬”代表着冬季的开始。从昼夜时间看，白天日照时间缩短，夜渐长，天气转凉，草木凋零。古人认为立冬时节，重在“收藏”与“保暖”，适当温补以度严冬，经过一个秋天的收敛，冬天万木凋零，人体的阳气也潜藏于内，以待来春。

老一辈的人常常以立冬当日的天气来预测本年冬季的气候走向。在客家的部分农村地区，有这样的一种说法：“立冬晴一冬凌，立冬阴一冬温”。

“立冬晴一冬凌，立冬阴一冬温”说的是，当立冬这天的天气晴朗，则当年整个冬季将是非常寒冷的，而如果立冬当天是阴雨天，则这一年的冬天不会太冷，甚至可能还是个暖冬。

我们还是先来了解下什么是寒冬，什么又是暖冬？

按照气象学来讲，暖冬和寒冬是这样区分的：某年某地区整个冬季的平均气温高于常年平均值（前后30年平均值作为常年平均值），则称该年该地区冬季为暖冬，否则为寒冬。

举个例子：假如A地区2017年，整个冬季的平均气温是2度，而常年值的平均值是0度，高于常年值，则今年就代表是暖冬，相反，如果A地区2017年，整个冬季的平均气温是零下2度，而常年值的平均值是1度，低于常年值，则今年就代表是寒冬。

从上述例子可以看出，暖冬还是寒冬，并不是凭借立冬当天的温度就能判断的，需要的是整个冬季的平均气温数值，而2017年是暖冬还是寒冬，地区不一样，答案也是不一样的。

另外，本年冬季到底是寒冬还是暖冬，也不能单纯依靠一句谚语就能准确判断，我们只能把谚语当作一种参考，至于冬季的实际情况，还要看当年具体的气温走势，毕竟我国区域那么大，存在不同的情况也是正常的。

在我国传统文化习俗中，立冬是一个很重要的节日。皇帝在立冬要祭祀天地。天子有出郊迎冬之礼，并有赐群臣冬衣、矜恤孤寡之制。

在民间很多地区都会把立冬这天当作一个很重要的日子来庆祝，其过节方式则比较实在一些，吃顿有营养的美食进补一下。北方地区立冬吃饺子，江南地区往往用药膳炖鸡汤。

相传东汉名医张仲景告老还乡之时，沿途见有许多百姓因为天寒把耳朵都冻坏了，于是在黄河岸边支起来一口大锅，把羊肉和一些驱寒的药草放到锅里去熬煮，熟透后把羊肉捞出来切碎，再用面皮包成像耳朵一样的饺子，再次添水下锅煮熟而食。这个就是“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管“的由来。