一个人也要好好吃饭 做份三文鱼肠煲仔饭（饭菜一锅出）

一个人也要好好吃饭，做份三文鱼肠煲仔饭，饭菜一锅出

现在单人餐的花样越来越多了，一个人吃饭逐渐也变得有情调，饭菜越来越精致。有的餐厅餐杯餐盘还很独特，在细节处流露出温馨的氛围，让一人餐的时光变成一种温情享受。如果一个人在家，能不能吃一顿营养丰富情调暖暖的一人餐呢？当然能啦，做法还很简单哦。

吃饭在保证口味的同时，也要保证营养。一个人就要把自己照顾的好好的，吃好喝好才能身强体壮。这道煲仔饭就加了营养十分丰富的三文鱼肠，口感鲜咸入味。还添加了很多新鲜蔬菜，像西蓝花、甜椒、苦菊都是富含各种维生素的蔬菜。最后加了豆腐泡，多吃豆制品对身体好处多多。有菜有饭有营养，红绿搭配色泽亮丽有食欲，真是一顿简单又丰盛的一人餐。

做法很简单哦，把饭交给小煮锅，把三文鱼肠交给小煎锅，煮熟、煎好就OK了。这种极简做法真是适合每天忙碌的上班族，不用炒炖，省去了大半的时间，也不用费太多精力就能把一锅饭做好。

一个人做饭吃饭也是一件很幸福的事，你可以一边听音乐一边淘米，再把米放进锅里，准备各种想吃的食材。把锅盖打开准备吃的那一刻，有没有感觉到一种成就感，那就是自己把自己照顾的太好了，不能辜负这么多美食啊，一定把它们都吃光。

一份小小的煲仔饭暖意满满，自己动手喂饱自己的肚子，还等什么快快做一份吧。

【菜品】 ：一个人的营养餐，三文鱼肠煲仔饭

【所需食材】 ：大米1把，水果椒半个，西兰花4朵，豆腐泡几个，苦菊半棵，橄榄油适量，蚝油1小勺，水一碗，三文鱼肠3根，美极鲜酱油1勺，芝麻油适量，仲景小红油适量。

【烹饪过程】 ：

1、大米淘洗一下，在水里泡半个小时；

2、将泡好的大米倒进小煮锅里；

3、加清水，加水的量是大米的2倍，差不多高出锅里的米一节手指长就可以了；

4、加上少量橄榄油搅拌均匀；

5、打开电源，开启煮饭模式；

6、米饭煮熟后，小锅里加入洗干净的几朵西兰花和豆腐泡，盖好盖子，焖上三五分钟；

7、煎锅里放少量的油，锅热后把三文鱼肠放入锅里煎，煎到表面微微泛黄就可以了；

8、最后把苦菊喝甜椒也加入米饭里，淋上调味汁。加一小勺美极鲜酱油、一小勺蚝油、仲景小红油来几滴、倒点芝麻油。调料汁的口味自己掌握。把调料汁混合拌匀后，倒入锅中，一人份的煲仔饭就做好了。

【烹饪技巧】

1、大米在煮之前泡水能使做出的米饭更软糯，不过大米中富含的维生素B也在浸泡中流失了。想要保持一些营养就不要泡水，直接煮就可以了。