青稞酒文化节｜敬天地神明（致岁月匠心：封坛的意义岂止于酒）

酒在中国文化中占据着独特的地位，中国历代文人骚客从不吝于以酒绘人间之美景，抒心中之逸气，长久以来酒师匠人们也始终致力于以更好地酿造工艺，带给人们以回味悠长的玉液琼浆。天佑德青稞酒有着4200年的酿造史、4000年的青稞酒史、700多年的蒸馏酒史、600多年的天佑德品牌史、400多年的大曲白酒史，是中国酒文化的重要一极。

封坛作为几千年的传统习俗，以往绍兴人家生下孩子，为女，则女儿红，若男，为状元红，父母以此寄托对子女的期望和祝福。在现代社会，封坛酒则蕴藏了更为广泛的吉祥含义，一杯酒香，让生活更有仪式感，逢寿喜、遇故知、人生喜乐事，拿出一坛历经时光沉淀的好酒，既能镌刻时光，也能升温亲朋好友之间的情感。

随着生活节奏的不断加快，封坛酒这种传统文化已经逐渐被人们所遗忘，但是天佑德青稞酒赋予了青稞酒更深厚的传统文化内涵。封坛大典，既是传承手工酿造、陶坛存酒的中华千年酒道，也是弘扬寻根拜祖、祈福承愿的中华传统文化。

2020年9月19日，青稞酒文化节系列活动之封藏酒封坛大典在互助土族故土园隆重举行。天佑德青稞酒公司董事长李银会、总经理鲁水龙携公司高管共同为天佑德青稞酒经销商及青海省54位优秀企业家、外省在青商会嘉宾封存一坛专属好酒。

上午九时三刻，击鼓鸣钟，封坛大典正式开始。恭迎金禅酒祖牌位及銮驾队伍，敬献花篮、敬献三牲、敬献青稞美酒，用天佑德酿酒人独有的方式敬拜金禅酒祖。金禅酒祖是金禅口文化的部落首领。考古学者在青海省互助县金禅口文化遗址，出土了距今4200年的小米、黄米，距今4000年的青稞。酒文化学者认为，金禅口文化在4200年前已经开始酿酒，4000年前已经使用青稞酿造低度酒，是中国青稞酒之源，并将部落首领追封为：“金禅酒祖”。举行敬拜酒祖和封坛仪式，也是在提醒天佑德酿酒人牢记历史使命，坚守传统技艺；祈祷再创青稞酒的丰功伟业，让中国青稞酒之源，从青藏流向世界。

敬天崇德是天佑德青稞酒企业发展的理念，敬天敬地，浩浩荡荡，敬祖崇德，酒兴业旺。莽莽大青藏，堂堂古河湟。天行健昆仑巍巍，地势坤河海汤汤。苍苍兮皇天大德，茫茫兮后土蕴藏。彩陶绝伦，马家窑仰韶流芳；青稞肇始，金禅口文明曙光。金禅酒祖，开山立派，启四千年青稞酒史；天佑互助，耀祖光宗，酿一万里高原辉煌。做大青稞酒品类，做强天佑德品牌，树立“敬天崇德开创未来”的理念，铸就“健康持续全球品牌”的梦想。