西餐厅员工才知道的秘密 点餐时如果说这句话（你的牛排比别人大）

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西餐厅员工才知道的秘密，点餐时如果说这句话，你的牛排比别人大

现在人们的生活质量都提高了，兜里有点钱，就想吃点好的，所以现在的美食不再局限于家常便饭了，对于人们经常下馆子来说，是非常常见的，尤其是西餐，现在的西餐厅到处可见，吃西餐的人也越来越多，到了西餐厅点一份牛排，一份水果沙拉加点心，再配上一杯红酒，那叫一个惬意。

别看吃牛排的时候虽然贵，但是量却没有多少，盘子很大，一块牛排都没有盘子的一半大，如果不是关顾及颜面，真的十三五口就可以把他消灭掉，西餐厅的牛排只有几种，最常见的两种就是一种是菲力牛排，一种是西冷牛排，菲力牛排一般都是大家常吃的，而且口感较好，价格比西部牛排要贵一点，只是牛肉的部位不一样，菲力牛排的肉吃起来比较嫩一些，而西冷牛排吃起来就比菲力牛排多了一份嚼劲，这两种价格上不一样，但实在是很难分出高低了，全凭个人口味儿了。

其实，在西餐厅点餐的时候也是有猫腻的，但是这个秘密一般人都不知道，只有西餐厅的员工才知道，别看牛排只有一点点，可是如果点菜的时候服务员说了这句话，你的牛排会比别人的大，那就是在你点菜的时候记得告诉服务员这句话，“牛排做好之后，帮我静置几分钟再上”，这样服务员就会觉得你是个内行人，就不敢忽悠你了，很多的西餐厅服务员都是看人办事的，如果他觉得你不懂西餐，就会敷衍了事，但是如果你表现的很内行，那么后厨也就不敢敷衍了事，就会尽心尽力的去做，所以说如果在点菜的时候记得告诉服务员这句话，服务员就不敢怠慢了。

其实还有一个原因，就是那牛排煎好之后，先不要急着吃，把牛排静置一会儿，这样在三五分钟之后再吃，静置好的牛排和刚煎煎好牛排完全是不一样的，首先在大小上就有区别，因为在静置的过程中，牛肉里的纤维就会松弛，所以从外面看上去就会大了一圈，不仅如此在静置的过程中，酱汁也会吸收到牛排当中去，吃起来口感也是更好的，还有就是不少网友质疑了，那么多端上来再静置不一样吗？为什么要和服务员说，这就是一个门道了，刚才这句话其实就是说给服务员听的，现在的社会很多人都是以貌取人，如果不懂很容易被人忽悠，所以这样说，是让服务员知道你是个内行人，会起到一个震撼的效果，让他明白这种人是个懂行的，不能忽悠！

其实现在在出去吃饭，尤其是去一些中高档餐厅，打的就是一场心理战，现在这个社会复杂，什么样的人都有，尤其是服务员会以貌取人，如果傻傻的什么都不知道，别让人占了便宜还沦为笑柄，所以用了这招，就能震撼住了，还会让自己的牛排更好吃，吃起来还会更大呢，所以现在要知道，在社会上混，必须要带脑子，吃饭也是如此！