爱喝酒的人 一定都懂点酒文化吗（听听一个酒人的浅见）

要说酒文化，我们首先要了解一下到底啥是酒文化？有那么高深么？

很多人一定会问，酒就是一种含有酒精的饮料而已，它和文化能有什么关系呢?要弄清这一点。就必须先了解什么是文化。

“文化”的概念，有广义和狭义之分，广义的文化指人类社会的物质与精神两大领域的全部产品。狭义的文化指人类精神生产的产品，包括科学技术和各种社会意识等领域。文化中有积极的一面；也有消极的一面。积极的一面，就成为人类的文明。

酒，作为人类活动的产物、首先就是它成为人类物质文明的标志之一。酒文化从属饮食文化，是一种物质文化，与此同时，人类在造酒的过程中，所积累的经验，所总结的规律，所发明的技术，使酒文化必然地和科学技术紧密地联系在一起。

酒是供人饮用的，在人类的饮酒行为中必然要受到特定社会的制约，如政治、法律、经济等制度，并表现出人类精神活动特点，如特定的风俗、礼仪、伦理道德、审美情操等等。简单地说，饮酒，往往是人类精神文化的反映和表现。从这个角度看，酒文化又属于精神文化。

总之，酒文化的领域几乎涉及人类文明的各个重要方面。人类创造的、与酒和饮酒行为直接相关的物质产品和精神财富都属于酒文化的范畴，它是人类发明、酿造、改进酒品和饮用酒品这两种实践中所展示的各种社会生活，以及反映这种社会生活的各种意识形态的总某种酒文化的形成和发展，与某个民族的传统文化的形成和发展是同步的，并成为那个民族传统文化的组成部分。

中国酒文化，就是中华民族的酒文化，是中华民族传统文化中的有机组成部分。中华民族在其产生、发展的过程中所形成的民族性格、民族心理、民族道德、民族习俗、民族的生活方式以及民族所固有的社会关系，并由此达到的社会生产力水平等等，就构成了中华民族的文化。

所以酒文化在中国有着广阔的基础，并深深的扎在这片沃土之中，并不断的发展壮大。

爱喝酒的人，对酒有自己的需求，对酒有自己的那份热爱；

不管是达官显贵，还是平头百姓，爱喝酒的人，对酒都有各自的需求，不管是婚丧嫁娶还是大小宴会，不管是商务宴请还是好友小聚，都离不开酒。

有钱咱就喝好点，用高档的；没钱咱就选自己能够接受的酒款，但前提是一定符合自己对酒的一个心理预期，这种预期就是对酒的某种偏爱，或倾向于品牌，或倾向于品质，或倾向于某种意义等等。这其中的所有的行为和过程无不体现着酒文化，并受酒文化影响。

爱喝酒的人，对自己喜欢的那一口，情有独钟；

爱喝酒的人，不管受没受过所谓专业的酒类品鉴训练，因为常年喝酒，不知不觉地对酒特别是自己常喝的酒，无论是香型、口感、酒体、回味等都有自己的评价和见解。

虽然表述上尚缺乏专业的味道，但也八九不离十，甚至有的酒人还能品尝酒的风格差异和质量差，十分了得。

爱喝酒的人，原意和别人分享，三五酒友足矣；

爱喝酒的人，愿意拿自己的好酒去和别人分享，特别是自己的三五好友。几个可口的下酒小菜配酒，大家聊聊过去、聊聊家庭、倾述一下自己心中喜怒哀乐。

想不开的借酒开导开导，有好事的借酒大家庆祝一下。在推杯换盏之间，体现的是人酒情浓。

爱喝酒的人，寄情于酒，憧憬未来；

爱喝酒的人，家里一定都有自己留存的酒，这些酒可不仅仅是“口粮”这么简单。我的很多酒友他们在谈到自己的藏酒时都会大讲一番，他们会说这个酒是哪个老领导送给他的，这个酒是留给儿子结婚的，这个酒是留个我孙子的，这个酒是我60岁的时候再喝的……。每一瓶酒的背后都有一个寄托，都有一份思念，都有一个希望，都有一个对未来的憧憬。

所以，爱喝酒的人，都懂得酒文化。酒文化没有那么高深，那么复杂，它就根植在市井之间，百姓的柴米油盐的生活中，酒是老百姓生活的调剂品，正是有了它，生活才会有更多的滋味与念想儿。您说是不是这个理？

以上就是我的一些观点和看法，如果各位酒友还有其他的观点或不同意见，非常期待与您一起交流探讨，请在评论区给我留言吧，留言必回！

文|芙蘭一醉，独立酒评人

芙蓉深处凭蘭阅，唯有一醉敬芳华！

芙蘭一醉，略备佳酿迎迓酒友，在此鞠躬谢啦！

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